家都哭着喊着要的。小新前不久还回来跟我说，他们班上谁谁谁挨打了，就因为想吃葱油面，结果家长做了又说不好吃，给一顿收拾。” “那小新肯定高兴坏了，小意做的好东西，他们班上肯定属他吃得最多。” 说起这个，刘翠又笑了，“可不是，我去接他，还有几个小娃娃问能不能给我当孙子孙女的。哎哟，那些小娃娃可乖了，我还真恨不得给领回家。” 其他人都笑话刘翠，“你要真领回家了，有你受的，一个娃带着都累，更别说一群。那些幼儿园老师才是厉害。” “谁说不是，我家那小东西，还想让他爸妈给生个妹妹玩，要是真生了，指不定天天打架吵架。” 吃着早饭，大家聊着家长里短，等吃完了又继续忙，莲藕多，至少还得削几个小时。 钟意和钟建国先去小吃街，等莲藕削完钟建国再回来拉。 小吃街人依旧很多，大家今天还很关心一件事，买到了冰皮月饼还能不能买炸藕盒。 钟意说：“当然可以，只要你能排得到。” 问话的食客，“……”这是什么诛心言论。 也有人问月饼跟藕盒的数量，决定算下哪个更划算。 钟意道：“冰皮月饼每人三个，藕盒八个。” 原本计划是每人四个的，但来的人太多，钟意只能抠抠搜搜地一人扣一个下来，让更多人能买到。 很多人听到炸藕盒有八个，心里立马做了选择，“我要藕盒，谁要月饼的，我们换位置。” “我也换，八个藕盒，够我吃饱了，谁也不能拦着我买藕盒！” 也有人继续纠结，“怎么办，两样都想要。” “有月饼到手了就买藕盒吧，毕竟月饼卖了好几天，炸藕盒可只卖半天，机会难得。” “也是，那我也换，冰皮月饼明年再吃好了。” 想换的人不少，后面很多外地来的客人就挺愿意买月饼的，便相互调换了位置。 外地来的客人也有盘算，他们不是一个人来的，换一两个来前面排月饼，早些买到说不定还能去排宵夜摊的队呢。 在后面的人就等着买炸藕盒，这叫三不耽误。 食客们来来回回换位置，被做着月饼皮的钟意看在眼里，也被来小吃街拍摄的主播们用镜头记录下了。 最近主播们积攒了不少素材，都等着明天或中秋节当天发呢。 钟记小炒摊是一个很神奇的存在，这里是小吃街最热闹的地方，也是最和谐的地方。 从钟意这个小老板再到食客，每个人都散发出了一种宁静平和的气息。 这样的感觉不仅被人记录在了镜头里，也落在了画手的画作上，写在了写手们的文字里。 在钟意不知道的时候，有一部名叫钟记小炒摊的作品在悄然诞生。 第72章 冰皮月饼的做法其实和做是雪媚娘很像， 外皮都是蒸熟的。不过冰皮月饼外皮用到的食材要比雪媚娘多，得加澄粉和粘米粉，其他的， 比如玉米油、牛奶白糖什么的就都一样了。 蒸熟后的面团多拉扯几下，揉一揉，揉到表面光滑不粘手便可进行下一步了。 现在的冰皮月饼从外形上看，很花哨，但很好看， 颜值相当高。 愿意下功夫的，可以给外皮染色，五颜六色都可以。如果想简单点，直接包馅儿就行。 提前做好并冻过的水果馅儿往冰皮里面一包， 滚上一圈熟糯米粉，再压个模具就大功告成可以直接吃了。 钟意想多做些月饼，所以放弃了染色，只不停的蒸面团， 扯面团，放到一边等着馅儿冻好开包。 婶子们也很忙，莲藕去了藕节， 削完皮后还得切，切好了才能夹肉馅下锅炸。 这一忙， 就从早上忙到了中午。 钟意正吃着饭呢，手机响了。 一个不认识的号码， 还是外地的。 今天中午的午饭是几个客服带过来的，在外面店里打包的米饭跟菜， 一人一个小炒素菜， 再加一份啤酒酱大骨。 当然， 钟意那份只是普通的酱大骨，没加啤酒。 味道挺香的，钟意吃着都想自己做了。 他戴着手套啃骨头呢，手机响了好一会儿他才腾出手来接。 “钟老板，中午好。” “我是严蕴。” 钟意正说声音有些熟呢，对方就介绍自己了。 “严先生您好，”听到严蕴这个名字，钟意才反应过来，自己忘记给严蕴打电话了。 钟意很想拍拍自己忙晕了脑子，但手套没全摘下，上面还挂油，钟意放弃了。 “不好意思，太忙了，忘记给您回话了，”钟意开口先道歉。 他不仅忘记给人回话，还忘记把严蕴的号码存上，名片还在昨天那件裤子的兜里，也不知道外婆今天给扔洗衣机时会不会先掏兜给摸出来。ｍ.ＩｙIgUo.ｎＥｔ