一句，钱没白花，小老板就是衣食父母。 钟意无形中让三个主播飞升，这造星能力放娱乐圈就是带出了三个影帝影后级别的明星，他在网红直播界地位都快成神了。 只是钟意自己不知道，有找他的人都被拦在严蕴那一关了。 现在钟记开业，真的没人能忍住不来拍一拍，也许借着东风，下一个爆火的就是他们呢？ 而冯彬四人除了想拍视频，也是想来巩固下跟钟意的关系，问问衣食父母有没有什么需要他们做的。 尤其是冯彬跟唐哲茂，他们靠小老板火起来还什么报酬都没给过，李鹤轩二人好歹花了钱，所以这次他们也想借着拍视频给钟意送点钱，作为答谢。 他们一问，钟意还真答不出来，因为暂时确实没什么需要他们做的。 钟意道：“你们等我想想，回头需要你们做宣传时我也不会客气的。” “至于拍视频，现在肯定是没办法协调的，等人少些了再说，你们可以联系下严总安排。” “小老板，你确定客人真少得下来吗？”冯彬问他。 钟意看看旁边服务员已经发出去的196号，很是无辜，他不知道啊。 “反正你们协商协商，我先去忙了。” 他往里面走时，听到有人玩笑似的说了句：“什么菜啊，竟然还要老板亲自做。” 钟意笑了下，也跟着想，就是，什么菜啊，不会自己飞到客人嘴里吗？ 作者有话要说： 最后两句可以带入那个女声：妈的，什么路啊，还要我亲自走那个。 我把上一章3菜1汤的价格修改了下，加了一百。因为我今天去买菜的时候，随便进了一家路边的普通中餐馆，点了两个店里最便宜的菜，加上打包的米饭花了五十多，好贵啊！！！ 第96章 拍视频的事还是没谈成， 严蕴也没答应，毕竟现在是真不合适。 事情交给严蕴处理后，钟意就没再管， 继续在厨房做那些需要老板亲手做的菜。 他来的比较晚，前期准备工作都已经做好了，只负责炒菜就行。 一些赵洪升能做的菜便由他做，钟意负责做赵洪升没把握的菜。 今天在钟意要做的第一道菜是：炖生敲 便是那句“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”诗中所赞的炖生敲。 此菜主食材是鳝鱼， 虽说夏天的黄鳝才是最肥美的，甚至有“小暑黄鳝赛人参”这样的说法。但时下很多人更爱秋冬进补，一到秋冬就爱吃些养生养胃，调节这个调节那个的食材。 鳝鱼在秋冬也颇受欢迎， 秋冬食鳝可降低血糖，尤其适合体虚之人进补。 不过入冬后鳝鱼就没那么好买了，得提前联系才有。 开业前一天就抽出了炖生敲这道菜，但那时供应商那边没鳝鱼， 于是这道菜又被换了下去。不过鳝鱼还是要买的，便看供应商何时送来，食材送到， 便把菜牌给挂上去。 钟意也没想到鳝鱼今天就有了，还挺快。 既然食材来了， 也有客人点，那便做。 这炖生敲的做法是先活杀鳝鱼， 去其骨，而后用木棒， 擀面杖就行， 敲打鳝鱼的背部， 敲打到肉质松散但没有皮肉分离的程度，就完成了炖生敲里的生敲这步。 接着是炖，在炖之前还得先炸，要把生敲炸透了，然后才是入砂锅炖煨。 与鳝鱼同炖的还有炸过的蒜瓣，和猪肉。为让菜样式更好看些，也得给猪肉横切竖剞几刀，又称改花刀。ｍ.ＩyＩGuｏ.ＮｅＴ