出路。 韩明秀并没有急着确定人选，她认真的接待了每一个前来应聘的人，通过她们的语言交流，行为举止等方面，测试她们是不适合在这儿工作。 经过一周的层层筛选，她终于选出了六个合格的服务员，虽然距她预想中的还差两个，但是，她本着宁缺勿滥的原则，宁可缺几个人，也不会找那些不称心的留在这碍眼。 而厨师方面，除了大乱算一个内定的外，韩明秀又找到了两个。 其中一个是都一处的马大厨，擅长粤菜，在首都特别有名，愣是被韩明秀花高价给挖来的。另一个是大乱在技工的同学小丁，也是大乱的好朋友，韩明秀看这小伙子机灵的，又有大乱做担保，就聘下了他。 不过，韩明秀并没有打算让小丁到厨房去给客人炒菜炖菜，他毕竟还是个新人，手艺什么的照那些有名的大厨还有一定的差距，她可不想让他坏了自己饭店的名声。 所以，韩明秀给小丁和大乱安排的工作就是，让他俩专门负责做生蚝。 生蚝的吃法有很多。 其中最有名的便是生吃，在生蚝上挤几滴柠檬水，然后就可以直接吃了，味道特别鲜美，后世有很多人喜欢这一口呢。 不过，这年代的很多人还是接受不了这种吃法，所以，韩明秀就把另外几种做生蚝的办法教给了大乱和小丁。 其中有蒜蓉粉丝蒸生蚝，最中餐的吃法。还有生蚝煎蛋，也叫牡蛎煎蛋，也很好吃；还有葱姜辣炒蚝；生蚝蔬菜粥…… 当然，还有炭烧生蚝。韩明秀认为，最常吃、也是最好吃的，就是这种做法了。 炭烧生蚝是后世宵夜里最必不可少的一道美味了，据说，华国人每吃掉的一万斤生蚝里，就有八千斤被做成了炭烧生蚝。 第683章 蚝门海鲜烧烤 由此，便足可见烤生蚝有多受欢迎了。狂沙文学网 韩明秀上辈子就很吃烤生蚝，因为吃，所以曾特意钻研过烤生蚝的技术，没想到这个技术这辈子还真用上了。 她亲自把烤生蚝的方法教给了大乱和小丁，还顺便把烤串的技术教给他俩了。 没错，韩明秀还准备在饭店里推出烧烤。 烧烤这种小吃在后世有多受欢迎想必大家也知道，那滋滋冒油的串，上面还沾着孜然，芝麻和辣椒面，吃到嘴里便是一股焦香，要是再来瓶啤酒，那就更美了。 韩明秀经过考察，发现目前首都还没有一家烤串的店铺呢，所以，他们饭店里要是能推出烧烤，百分之百受欢迎。 就这样，韩明秀既要忙着在学校给毕业班上课，又要忙着管理酒店的各项事宜，简直忙得脚得脚打后脑勺，恨不得一天有四十个小时才好…… 就在她忙得昏头胀脑，快要不支的时候，王海杏一家三口背包罗伞的来了。 原来，是林宏政办理了停薪留职，举家赶到首都，给韩明秀当大堂经理来了。 韩明秀一看林宏政来了，顿时喜出望外。她没想到，这个堂姐夫还怪有气魄的，居然舍得停薪留职跑到首都来跟她闯，就凭这胆识和气魄，就足以证明他没看错人…… 林宏政来后，韩明秀把酒店的规章制度详细的告诉了他，同时把酒店的经营管理方式也灌输给了他。 林宏政是个聪明的人，什么事一点就透，什么东西也一教就会。韩明秀跟他相处了一段时间后，越发对他感到满意了，也越发觉得自己找对了人，有他在，自己一下子轻松多了…… 很快，高考结束了，韩明秀所教的毕业班退校了，她在单位就不那么忙了，正好新建的楼房也晾的差不多了，她便抽足精力来，开始忙着装修。m.ＩＹＩgｕｏ.NEt