这个时节可没处寻晚秋的新鲜白菜去，不过也有其他的珍品，就是只能在残冬和早春才能得的辣根菠菜，菠菜根火焰般的颜色娇艳透亮，叶儿碧绿，虽然短粗却肥实，层层叶子的正中还生着一簇粉嫩的黄心儿。有积年做菜经验的人都知晓这种菠菜最好不用刀去切，而是要用手掰，接着撕成寸把来长，这样才能透出那股子菠菜味儿来。 这两样时蔬拾掇妥当，将自家发的绿豆芽儿洗干净，捏了刺挠嗓子的须子，炝锅后炉灶底下柴火生得旺旺的，爆烹一回，接着将菠菜段儿和韭菜段儿推进去，点上一勺儿的香醋再滴上几滴香油，立刻起锅，齐活儿了，霎时芳香满室。 菜虽时珍，但对于家家户户都有菜园子的庄稼人却也易得，难得的是火候的把握，菜起锅后熟而不 塌，色儿正而不蔫，吃起来爽利，且不可出汤，味儿才地道。 果然，苏岳吃得大呼痛快，一整个冬天大半时日都是靠酸菜、腌菜下饭，咬上这么一口鲜嫩，满嘴的春天滋味，“这才是咬春，这可是实实在在被牙齿给咬到啰！”显然对了脾胃，送礼的和收礼的均皆大欢喜。 而季桂月果然给挑了一只芦花鸡给妞儿提溜着送了来。选鸡的时候可没少费功夫，一一摸了家里几只母鸡的腹部，得大而柔软、盆骨两个尖儿之间约莫三指来长，又将挑出来的鸡头凑在一处，挑了个鸡冠最鲜红肥大、细腻运泽的，雀屏中选者就是杜家十几只鸡里头最高产、下蛋最勤的，看得杜小芹在一旁十分过意不去，连声道，“杜先生哪里有空儿养鸡去，送过去也是宰了吃，这只鸡下蛋正勤着呢。” “嗐，既然要送，咱们就不能抠搜，自然要挑咱家里最好的。”季桂月二话不说，拿了草绳捆了鸡，交给妞子，“妞儿，给！” 妞儿将她娘的话记在了心里，交给苏岳的时候还嘱咐，“先生，这只鸡下蛋勤着呢，留着下蛋吃，嗷？” 笑着接过了鸡，苏岳痛快答应道，“成！”于是后来学堂那里的朗朗读书声里时而掺杂进几声鸡叫。 第480章 显其威仪 “一代之兴，必有一代冠服之制，其时尚随时变更，不无小有异同，要不过与世迁流，以新一时耳目，其大端人体终莫敢易也”。 似斗笠而小的纬帽，按冬夏季节有暖帽、凉帽之分，帽后拖一束翎羽，裴华这个副典吏官职居末，但好歹也跻身官列了，帽后为蓝翎，乃鶡羽制成，蓝色，羽长而无眼，较花翎等级为低。朝冠上饰有阳纹镂花金，补服前后各缀有一块方形的“补子”，上头绣了海马。 此处的海马，并不是海中头部似马、单条尾巴向后上方卷曲、体长十几厘米的海洋动物，而是和陆地吃草的马模样相同、背上长出两只翅膀的神话中的海兽。该兽“似马，水陆双行，喻水陆皆可攻杀固守。”也正说明了朝廷对下层武官的要求，既能指挥步兵陆战，又可指挥海军水战。 是以海马之彩绣勇武彪悍、威风凛凛，彰显其威仪。 一套官服穿在裴华身上愈加衬托出身躯挺秀、相貌堂堂，一双清眸射寒星，两弯眉浑如刷漆。因在家中养伤而转白皙的皮肤，让俊美的五官更加突出。 只不过在牛二他们几人眼里，什么玉树临风、什么仪表不凡，通通顾不上了，这样的裴华出现在他们眼前，活如催命的阎王。 “官…官爷。”这玉面阎罗咋又来了？不是成了跛子了吗？这咋不仅伤好了，还升官儿了，牛二几人想到上次被裴华一下砸毁的桌面儿，均缩头夹颈，忍不住地抖，“咱们可再也没去城里找杜姑娘的 麻烦！” 说着立起三个手指就要赌咒发誓。 裴华随意挥了下手，意思他知道。 几人稍稍放了点心，“那是？” “找你们自然有点事相商。” “哎呦，这可折煞我们咧！”牛二受宠若惊的同时又惴惴不安，忙又弯腰躬身让座。 本来几人正在喝酒、掷骰子耍，几角的米酒还剩了些，这几人平日里都吃惯了的油馋嘴，下酒菜虽都家常却也弄得颇有滋味儿，豆腐白白嫩嫩，小葱青翠欲滴，浮在上头的几滴香油金色喜人；地头里现成的青椒摘了三五个，趁做饭后灶膛里的余烬徐徐烤了，烤熟后内里辣椒肉尽皆软烂开胃，多余调料一概不用，只兑了一碗盐水，蘸了就M.ＩｙIgＵＯ.nＥt