有损害，还能寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，只不过什么东西都不宜多吃，尝尝鲜就够了。” 之所以现代那么多人觉得臭豆腐不健康，是因为臭豆腐有油炸、加卤、发酵等好几道工序，对其湿度和温度的要求较高，且小作坊对卫生没有那么注重，炸制的油又是反复用，这么一来自然不健康了。 但是自己做的话，卫生问题还有用油就不用担心，而湿度和温度问题，对于她来说，也完全不成问题。 “原来是这样，不过这个名字的确贴切，臭豆腐臭豆腐，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆，不错不错，可以作为零嘴或者开胃小菜倒是事宜。” “奴婢也正有此意。” 吃了第一个，尝到了那松脆爽口的味道，叶子川突然间觉得闻起来也没有一开始那么难以忍受的臭 。 于是，在尝了第二个之后，叶子川很心安理得的吃着臭豆腐，丝毫不顾及一旁方远那惊恐的眼神，吃得要多香有多香，都不用捏鼻子了。 ☆、251.懵的一批 见叶子川一会儿就吃完了那一小碟的臭豆腐，孟薇看了眼方远，好心道：“远侍卫，厨房还有，你如果想要尝尝的话，可以去厨房让林婶她们给你装一些......” 孟薇话还没说完，方远便惊吓般的后退两步：“不，不用了，我不爱吃。” 难得见到泰山崩于前而不变色的远侍卫这副样子，孟薇有些忍俊不禁，却没有再继续逗他。 上前端起小碟打算离开：“小侯爷既然吃完了，奴婢就先回厨房去了。” 虽然这书房很舒服，但是身上出了汗，总觉得黏黏腻腻的，想要回去洗个澡，顺带穿着她自制的吊带睡裙睡个觉，那感觉真是美滋滋。 况且自从三年前她教会管事用硝石制冰之后，这几年护国侯府的冰块都是这么来的，管事他们碍于是孟薇想出的方法，故而即便她们不清楚孟薇为什么不让这么好的方法外泄，但却都默契的没有提。 况且当初她用硝石制冰的时候，也就川居院的人还有管家等几个嘴严的人知道，所以至今这个法子保护的很好。 当然，因为硝石比冰块便宜，又能反复利用，给护国侯府省下了不少的银两，夏天里她倒是也不缺冰块，只不过若是进了厨房或者是出了屋子，就难免会流汗。 孟薇正要转身离去，叶子川却突然间叫住了她：“等等，爷问你个事。” “小侯爷想要问什么？” 该不会是吃的方面的问题吧？ 毕竟在这个朝代，叶子川读的书估计比她吃的饭都要多，问她那些文绉绉的知识完全就是白问。 叶子川慢斯条理的将面前的信放进信封，这才道：“小薇，我记得你这几年来，做过粉丝，土豆粉，还有一样叫做薯粉对吗？” “对，薯粉是用红薯做的，土豆粉是用土豆做的，还能用米、豆子或者玉米等都能够当作粉条的材料，难道小侯爷觉得这几种粉不好吃？其实奴婢还有不少别的做法......” “这倒不是，那些粉丝做法多样，味道也不错，爷觉得不错，只而且这红薯和土豆都是高产作物，不知道你愿不愿意将这个法子交出去？” 孟薇一愣，有些不解：“交出去？奴婢已经将方法交给林婶她们了。” 难不成叶子川说的是像麻辣小龙虾一样将做法授权给谁？ 就是不知道叶子川是打算独家买断还是和香云楼一样和她分成。 孟薇脑子里想的是生意和银子，却不想叶子川另有他意：“小薇，你这几年，在爷的书房看了不少书，不管是哪一类，爷都没有拘束过你，这大岚与焱国打了三年之久，你觉得还要打到什么时候能结束，最终又是谁胜谁负？” “小侯爷，这......女子不得干政，而且侯爷远在战场，奴婢也不知道形势，怎么可以妄下结论？况且奴婢爷不懂这些，书上看的都是纸上谈兵而已。” “不错不错，都知道纸上谈兵这个词了，”叶子川一手拿着折扇轻点手心，并没有因此生气，而是m.ｉＹiGuo.Ｎｅｔ