格一眼,美滋滋地拿起小勺,挖起满满的一勺西瓜刨冰就往嘴里送去。 “好凉快啊~”大公主永远是最捧场的食客。 佟格格感觉心里更燥热了,不依不饶地拽了淑岚的袖子:“我不管,我也想吃,再给我做一碗嘛!” 和大公主呆久了,佟格格是学了些小孩子撒娇的手段在身上的。 淑岚颇有些头疼,若是给她吃了,恐怕她今天晚上就会闹肚子疼,到时候怕是章嬷嬷要念叨她两个时辰。况且,她在井水里提前镇了半个西瓜,如今全在这儿了,没办法再给佟格格变出凉西瓜来。 淑岚只好软下语气哄小孩似的,好说歹说,承诺她过两天保证给她研制出更好吃、更新奇的吃食,佟格格才撅着嘴一步三回头地回自己房间睡去了。 说是要做出“更好吃、更新奇”的吃食,其实淑岚心里也没底。本就是缓兵之计,让佟格格回去乖乖睡觉,说不定睡一觉就忘了。谁知道佟格格别的事情上不拘小节,唯有对于食物十分记挂。 每一餐淑岚往餐桌上端菜的时候,都要承受她充满期待的目光的扫射。 终于,在她冥思苦想后,终于想出了个好点子。 今年的夏天,缺了点什么。缺了什么?奶茶啊!夏天怎么能没有奶茶呢! 在现代社会,奶茶可是所向披靡,无往不利。无论国内国外,无论是上班族还是学生,精神疲惫的时候,谁能拒绝一杯奶茶呢? 谁知,当她把自己这个灵光一现的点子说与章嬷嬷听,想问她讨茶叶的时候,章嬷嬷却笑了。 “你说你这么多天冥思苦想出来的新鲜吃食,就是奶茶?”章嬷嬷笑得笑纹都出来了。 “是啊?怎么了,有什么不妥吗?”淑岚一头雾水。 “嗨呀,淑岚姑娘,奶茶算什么新鲜吃食啊!老祖宗们还在草原上的那会儿,就天天喝奶茶啊。”章嬷嬷答道。“虽然如今入了关,宫中嫔妃都少了当年关外的习气,但奶茶终究还是常喝的,算不得什么稀罕物啊。” 淑岚这才明白过来,章嬷嬷说的奶茶,是草原部族常喝的传统奶茶。虽然与风靡世界的珍珠奶茶都是同一个味道,口感却大相径庭。她在前一世曾品尝过一次,口感非常醇厚,以咸味居多。这样的奶茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊肉吃,在入关多年后的紫禁城里,嫔妃们日常少走动,总嫌这种奶茶使人燥热,夏日更是不会上桌了。 “嬷嬷,我做出来肯定和那些不一样,你就放心吧。”淑岚拉着章嬷嬷的手,“宫里可有红茶?” 草原寻常的奶茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的,普洱陈香醇厚,对于现代奶茶来说却略显厚重了。而宫中平日里冲泡的又多是以绿茶居多,各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽,便是明前湄潭。 “有倒是有……”章嬷嬷把后半句疑问吞了回去,她已经习惯了淑岚总是用些稀奇古怪的食材来制膳。 虽然宫中喝红茶的主子不多,但今年雨水不错,福建供上来了不少。 章嬷嬷拿了两个木制方罐交给淑岚。淑岚分别闻了闻,一罐是黄枝香,一罐是蜜兰香。 淑岚择了香气更甜的蜜兰香,一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜,又混着一缕若有若无的奶香。 传统奶茶是将奶和茶水一起煮沸,而若是模仿丝袜奶茶,反复用绢袋拉茶,便可让茶汤在最大程度上浓缩。 淑岚又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖,搓了整整一瓮圆子出来,充作珍珠奶茶中的珍珠。只待香浓的奶茶出锅,便撒了几勺珍珠入内。 想着这时是夏天,淑岚便将这初级版珍珠丝袜奶茶用小瓷坛子装了,吊下井中镇了,到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。 “这是什么?”佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅,却发现里面平平无奇。一汪乳黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗?” 若不是瓷盅冰凉,她真以为淑岚错把药汤端上来了。 “格格,这是一位南方大厨来我家时留下m.iYIguO.NeT