知青学的。味道很好 她们的生意一天比一天的好，现在一天光卖饼的就能进账个七八块钱，这两天她和妈去街上转了个旧家具铺子。 正好掏到饭店用的桌子，不大四方的。只是椅子需要自己配。 四个桌子花了三块多，椅子配的是高木板凳，要了二十个，两块多。付了钱，老板直接给她们送到了家里 逢集的时候，林宛看着摊位，梁红梅去了街上去买一些做饭用的工具，碗筷盘子之类的。 置办下来，她们这几天挣的钱花去了一半，梁红梅可心疼坏了。 晚上，梁红梅舍不得用电，点了个煤油灯，母女俩躺着床上，想着饭店的名字，然后定下菜单 “妈，就叫林妈饺子馆”林宛想了十几个名字，念来念去，就这个最贴地气儿 “行行，随你，让人知道咱们做什么的不就行了”梁红梅不认识字，这几年孩子们上学，她偶尔也记几个简单的。 现在不一样的，她们做生意，一定要学会算帐和看菜单。 这几天，林宛每天都会教她学一两个字。 让她背乘法口诀。 “现在天气热，咱们就弄两三个凉菜就行了。早上买饼子的时候，熬个大米粥，和小米粥。中午做水饺和捞面” “妈，水饺弄什么馅的？” “韭菜鸡蛋和大肉的吧”虽说有大肉，但基本还是素馅的多。这个时候，肉还是很紧缺的。但也不是没有。 林宛第二天去了木工大叔家里，让她给刻了个门头匾额。又去邻家借了毛笔，买了张红纸，在上面写了菜单，贴在了门面屋里 林妈饺子馆，就这样，简简单单的开业了。 母女两人选了逢集这天开业。 特地在热闹的时候放了挂鞭炮 “小店今天开业，前三天只要在店里吃饭的，免费送一盘小菜。还有，前三天店里所有的饭菜都八折优惠，吃一顿大肉水饺才五毛钱”林宛扯着嗓子吆喝了一声 “另外，鸡蛋饼今天两毛五分一张，烙馍卷菜1毛五一张，里面增加了大米南瓜粥和玉米面粥，一碗粥两分钱” 这么一吆喝，还真吆喝了些人进来。 早上的时候，多半吃的饼和粥，就这样忙活到了九点多，梁红梅去后院厨房开始包饺子。留下林宛一个人在外面又做饼又收碗的。 到了十点多，清闲了许多，林宛才赶紧把碗拿到后院水井旁刷干净。 然后帮着妈妈包饺子 为了方便，林宛在厨房弄了个火炉子。大锅里用来煮水饺，火炉子上用来下面条 第十章 妈妈学习 中午十一点的时候，陆陆续续来了几个人。 母女两一个照顾外面，一个忙着里面，客人虽不多，但也够她们忙活的。 第二天不逢集的时候，人少些，早上的人多，大多都是镇上的人，中午来吃饭的也就四五个人 到了第三天，人更多了，饺子根本供不上。但也没办法。她们没有钱买冰箱，再说，现在的冰箱需要好几百才能买到，还要跑到县城或者省城去买也不一定能买到。 她们的价格虽然优惠，薄利多销，三天下来，林宛算了算成本，她们还赚了十几块呢，收了不少票，光不同样的票，就有十来张了。他们现在却的就是票，吃饭的人一听他们什么票都收，有些布票，糖票，糕点票多的都拿出来了。M.ｉyＩGｕｏ.NeＴ