架上拐杖，他慢慢往外走。 瓜子摊前，沈继明早就可以独挡一面。 之前沈怀强总是觉得离开自己不行，不管是进料，还是煮瓜子，炒瓜子，每一个工序，都要他经过手掌过眼才行。谁知道自己这一受伤，才算明白了，沈继明完全可以一个人干完所有的活，已经不再需要他了。 沈怀强有些失落，他拄着拐杖远远看去，张梦兰也坐得远远地，除非很忙了，一次来了很多人，她才有机会去招呼，否则，张梦兰也是派不上什么用场了。 沈怀强没有再往前，他不想过去，总觉得自己应该放老大独自一人守着这一份家业了。 “沈师傅？” 沈怀强身后一个声音响起，他转头看过去，只见一个女孩，正笑盈盈瞧着自己。 女孩身边还有一个中年女人，看着和自己差不多年龄。 沈怀强看着她们，问：“你们找谁？” “你是前面瓜子摊的沈师傅对不对？”刘红立刻走近了，笑着说：“我们是专程来找你的。” 沈怀强微微一滞，觉得不可思议，“找我？有什么事吗？” …… 三个人坐在沈怀强家的院子里，沈怀强怎么都没想到，自己做了一辈子的炒瓜子，竟有人说要请教自己，学这门技术。 沈怀强自己都不知道要怎么教，教老大的时候就让他在一旁看着自己做，时间长了，沈继明自己摸索出来了。 此刻面前两个女人，提出了可以出钱买配方等等，可沈怀强自己都不知道配方是什么。 “沈师傅，是这样的。”刘红语重心长道，“你不方便的话，可以给我们写个配方，我们自己炒。比如煮瓜子的时候，多少原料配多少大料，大料都放什么。然后配多少盐来煮。煮多久，晒多久等等。” “你就把这个配方卖给我们，也可以的。” 沈怀强心里为难。 他很老实，老实了一辈子。不会撒谎。而且看着眼前提着礼物来的两人，也不愿意过多隐瞒，毕竟这炒瓜子，会做的人多了去了，几个街道就有一家出摊卖的，无所谓什么秘方不秘方的。 但是一点，刘红说的这秘方，沈怀强是真的没有。 他都是下手抓。炒十斤瓜子用多少大料，多少盐，都是自己随手一抓扔进去的。 当然，这随手一抓，不是真的随手一抓，而是一辈子的经验。 “秘方什么的，我是真的没有。”沈怀强摇头，“这炒瓜子简单着呢，我给你们说说，你们回去一炒就可以。” 眼看着千方百计找到的希望要泡汤，褚凤霞只能说，“沈师傅，你是不是对我们出的价格不满意，要不然，回来你和家里人商量商量？” “不是不满意，是不能骗你们。你要的秘方什么的，我是真没有。我每次也都是随便一抓，具体配了多少，我自己都不知道。” 褚凤霞知道这老师傅应该没说谎话，老一辈的人做这些，哪里会有什么定量配比，都是按着多少年的经验来的。如果说这配方值钱，还不如说是这么多年一次次的炒制经验值钱。 刘红和褚凤霞为难地互相看了对方一眼，褚凤霞只能又道：“那沈师傅，你看这样行吗，我聘请你，你来给我们当大师傅，指导我们炒瓜子。” 沈怀强从来没想过，自己做了一辈子个体，临到老了，又有工作了，还是被食品厂聘走呢。 沈怀强一时没了主意，他只觉得自己突然又有用了。 下午远远看着瓜子摊，看着沈继明一个人独当一面，还在想自己真的是一点用处都没有了。可没想到，这一会儿，自己又成了别人需要的人。 褚凤霞简单给沈怀强介绍了自己的情况，包括承包了炒货车间，马上就要开始投入生产。但一个大师傅都没有，总不能自己炒。 又提出带沈怀强去看看工厂的炒制机器，炒制过程和现在沈怀强的单锅炒制完全不一样了。每天炒出的量会很多，而且不需要再受包装的限制，可以直接封口包装，不会受潮。 沈怀强难掩激动的心情，从来没想过自己做的瓜子还可以量产。除了附近住的人之外，还可以卖到更远的地m.ｉｙＩｇｕＯ.nｅt