间到了，咱们开始炒吧。” 沈怀强点点头，打开开关，说：“成败就在这一锅了。” 褚凤霞挑眉道：“我觉得肯定好吃。” 这是褚凤霞自己新调的味道。 她见沈怀强煮瓜子的时候，往里放了几片甘草，说是可以增添味道，且可以去燥。褚凤霞拿了一片甘草，放在嘴巴里含着。一开始是一种苦味，苦得她跳脚，问沈怀强，这东西这么苦，放进去煮，那瓜子还能要吗？ 沈怀强让她别吐，就含着，慢慢品。 褚凤霞也是强忍着，毕竟师傅说的话，她还是要听的。就慢慢品吧，总不会苦死她。 可品到最后，褚凤霞竟然感觉到一股甜味。 那种甜味是白糖、冰糖等无法相比的。 是一种清新的甜，带着一丝丝木草气息的甜。 褚凤霞惊讶看着那一片片的甘草，突然对沈怀强说：“师傅，如果咱们多放甘草，能不能做出甘草味的瓜子呢？” 沈怀强感觉这个想法很大胆，他没有做过甘草味的瓜子，一直也只是把甘草当成一个增加风味的一味材料，从来没有想过要大量使用甘草，去煮瓜子，做甘草味的瓜子。 沈怀强便道：“那你试试？” 褚凤霞已经开始挑瓜子了，“试试就试试，不好吃就拉倒呗。” 就这样，一锅的甘草瓜子浸泡好了，机器轰隆隆转着，正在炒制。 “对了，凤霞，这个给你。”沈怀强从口袋掏出一张纸来，递给褚凤霞。 褚凤霞连忙接过来，问：“什么啊？” 她说完，已经打开了，看了一样，又不敢相信看向身边的机器，然后又看了一眼图，最后把图纸举起来，和眼前的机器做对比。 刘红也凑过来看，惊讶道：“凤霞，你找到说明书了？” “不是，这是师傅给我的。”褚凤霞喃喃道，“师傅，你别告诉我，这是你画的。” “不是我画的，我家老三画的。” “你家老三？”褚凤霞还是不敢相信：“他什么时候来画的？” “没来。我就拿着你的图，给他看。然后又大致说了一下，他就画出来了。”沈怀强淡淡道，丝毫看不出炫耀的意思。 “就说了一下？”刘红也不相信，“沈师傅，你说这是比着说明书临摹的，我才相信。你说没见过，单凭你说，他就能画得这么像，那我是万万不敢相信的。” “不是单听我说嘛，还有凤霞画的那张图呢。”沈怀强连忙道。 刘红看了身边的褚凤霞一眼，压低了声音，“那估计还不如不看呢。” 褚凤霞：……“我、我还在这里呢，你们这么说，考虑过我的感受吗？” 褚凤霞的画虽然画得不怎么样，可调味道的技术却是天生的。 沈怀强都十分佩服这一点，他觉得褚凤霞好像是老天爷赏饭，或者上辈子是个炒瓜子的，否则怎么能把味道调的这么正。 按说第一次煮从来没有煮过的味道，还要计算透过厚厚瓜子壳才能入味，和炒制时浓缩的味道，以及高温蒸发的味道，要均衡算出用量，是一件十分困难的事，也是需要反复失败，再反复炒制的过程。 可没想到，褚凤霞第一次煮甘草味的瓜子，就十分成功。 沈怀强和刘红坐在小凳子上一粒粒嗑着，都觉得不错。 刘红便说：“那把甘草味的也记上去吧。”ｍ.ｉyｉＧUo.nｅｔ