“可不是做饭还有状态么?你小子还有的学呢。”严师傅显然心情很好,还拍了拍小刘的小脸。 “那大师傅,如果客人不点这个菜,或者客人点菜了菜已经凉了怎么办?”小刘傻乎乎地问。 “傻小子,到时候上桌肯定是热的。”严师傅笑着看着他。 果然,大年三十中午就有人携家带口的来老陆家吃饭了。一来就点了那道招牌菜,一品核桃松子酥肉。然后,这道酥肉马上就被服务员端了上去。 客人一看。“这真不是红烧肉?” 服务员马上笑眯眯地看着他。“先生,这可是我们店里一位老师傅的看家拿手菜。如果,不是他收了徒弟高兴,真的不会拿出来。听说,这是一道官府菜,古时候只有官家厨师才会做的,所以才叫一品。” “是么?我们还能体会一次当大官的感受了。妈,您快来尝尝这大官家吃的菜。” 客人说着就在服务员的提醒下,把这块儿酥肉切成小块儿。给老太太先盛了一块儿,紧接着就给每个家人都分了一块儿。 “嗬,这肉可真香,汤汁也很香呢。”这家的十五六岁的儿子忍不住开口说道。他最喜欢吃肉了。 “可不是,酥而不烂,肥而不腻,颜色也漂亮。” “嗯,不仅颜色好,咸中带甜,鲜香酥软。很适合我老太太这个牙口呢!” 很快第一桌客人吃得都满意了。周围的客人也都忍不住点了这道一品核桃松仁酥肉。 寇媛媛大年三十这一天,就一直在做这道酥肉,连休息的时间都没有。 而且,随着做的次数一增多,很多步骤她很自然地就给改了。步骤简洁了,她甚至可以同时做几份松肉出来,而且都是一模一样的。 严师傅忍不住尝了一下。 老白师傅马上忍不住问一句。“严爷,怎么样?” 严师傅当场就拍了一下桌子。然后眼睛都红了。“味道居然让这个小丫头给改了。虽然不太明显,但是,的确是越做越好吃了。” 在场的大厨基本都是颠沛半生,都是见过大场面的。可是,就算是这样,他们还是忍不住倒吸了一口凉气。 他们都在老陆家厨房里干了十多天了。多少也知道寇媛媛这小丫头厨艺天赋很吓人。可是,没想到这天赋居然好到了这份上了。 “小陆,这丫头到底是你从哪里找来的?”很擅长做粤菜的兰师傅终于忍不住问了一句。 “她妈妈的娘家姓房。”陆宇驰终于还是告诉大家了。 “哦,居然是房家人?怪不得呢!” “我是听长辈们说过,房家人舌头都很吓人。没有比他们家人更适合做厨师的了。可是,他家人身体都单薄了些。几代人都不长寿。”m.IYIgUO.net