马见明无法和想象中的棠溪重合起来,在他的印象当中,棠溪应该是普普通通的少女,脸上已经过多过少都会有厨房油烟落下的痕迹。 手上更是要有不少的茧子和刀痕。 可这些……在棠溪的身上都看不到。 若不是知道棠溪是卫家重金聘请回来,又拿过美食大赛的冠军的话,马见明肯定以为这是主家老板在逗他玩。 棠溪微微地颔首,“你好,我是棠溪。” “马见明。”马见明如同一撤般回答。 继而,棠溪转头回去看满经国,“满爷爷,那我们出去了。” “去吧。”满经国目光幽幽地看着他们一前一后地离开,等见不到身影了,这才问身边的人,“景曜那孩子回来了?” “还没有。” “什么时候到家?” “可能还要等半个小时。” 满经国挑了一下眉头,“这么晚的吗?” 之前不是说六点放学的吗? “嗯,高三年级的学习任务繁重,学校让他们多自习半个小时。”而实际上,不少学生都是自主留到晚上七点,这才回家的。 老管家把知道的情况都如实回答了。 满经国的眉头紧紧地拧在了一团,“这么重的学习任务,景曜能撑得过来?” ………… 马见明一路跟着棠溪到小厨房,这会儿才真切地看到了小厨房的原貌,跟大厨房相比是小了一点,但胜在什么都有。 而且很干净整洁。 看得出来,不管是棠溪还是卫家的佣人都打理得很好。 进门之后,棠溪看了一下马见明,“稍等片刻,我去换一身衣服。” 马见明理解,女孩子家的衣服都是要干净一些的,在厨房工作免不了会弄脏,“请便。” 他和棠溪之间都十分的客气。 棠溪转身就进了小单间,换了一身厨师服出来。 洁白的厨师服亮眼,马见明愣了一下,下意识就问,“你每次都这么穿着?” “自然。”穿上了厨师服,戴上了帽子和口罩,棠溪也就进入了工作状态当中。 “马师傅,你随意,我开始工作了。” “好。”马见明知道自己来的目的是什么,老老实实地站在了一边。 今天大厨房送过来的食材有不少,而河鲜是最多的。 棠溪粗略地扫了一眼后,瞧见了猪肉也都没有处理,先把猪肉给洗干净,然后切成片状,再剁成肉酱。 这一过程是枯燥且聒噪的。 耳边都是砧板和菜刀的声音。 但棠溪的神色认真且专注,不受外界一丝一毫的影响。 猪肉剁好之后,棠溪找来了精盐、味精、咸蛋清、干淀粉充分地和肉酱搅拌均匀,直至起胶,再加入少许的花生油搅拌均匀,然后放入盘中压扁。 在一边观察的马见明每一个步骤都看得入迷,大厨房选的猪肉是肥瘦得当的,并不会有过多的脂肪来影响口感。 而棠溪在剁猪肉的时候是刀口和刀背相互交替着,马见明知道,这样做的口感会更加的爽口。 但换做是自己的话,他可能会因为犯懒而忽略。 再有起胶的部分,棠溪是真的很有耐心,一下又一下的,似乎不知道疲倦一般。 马见明是没有太靠近去看,但远远地看过去,那胶状是真的完美。 别看简单,似乎只有手就能做到,但实际上想要做到完美,很大一部分是要看厨师本身的感觉和经验。 第477章 不说两句吗 就在马见明想别的时候,棠溪的步骤又到了下一步了。 蒸肉饼顾名思义就是用蒸的,所以棠溪在把肉饼放在碟子之前就用了一点食用油抹了一遍碟子,这样就不会沾碟子了。 肉饼放在碟子后要压一压,然后再从中间挖一个小洞,专门是用来放咸蛋黄的。 这样一来,咸蛋黄就不容易走位。 这一切准备好了,棠溪就洗干净手,蹲到灶台前起火。 马见明见厨房里面所有的活儿都是她一个人做的,不由得出声询问,“怎么不多找一个人过来帮忙?” 大厨房那一边有张小霜,虽然她这个人急功急利,但做事还算是踏实的。 不然马见明也不会一直让张小霜留下来。 “我一个人习惯了。”当初满白晴也曾提议过的,接着就来了张小霜,算是来帮忙的,但是吧…… 棠溪还是不怎么习惯,然后在张小霜走了之后,老管家也问过要不要再找一个人过来帮忙。 m.iyIgUo.nET