草木灰中含有碳酸钾，其中的碳酸根会水解产生氢氧根，让溶液呈碱性。 但他知道草木灰水去污去油的效果很好，用来去鲥鱼鳞也十分好用。 听到李逸的解释，蔡阑砸了下掌心，像是恍然大悟一般，哎呀叫了声：“哎呀！原来是这样！哇！学到了学到了，学到一个绝招！ 对啊！碱水是可以腌肉，让肉变嫩的，用来泡鱼鳞，也是可以让鱼鳞变松的，哇！厉害！” 他越想越觉得妙，忍不住哈哈笑着赞叹：“劳动人民的智慧果然是无穷的！这真是老祖宗的经验呀！” 听着他们的对话，直播间观众不明觉厉。 “真的可以吗？我有机会试试看。” “碱水能不能去鳞我不知道，但我老家这边的鱼贩子，的确会用玉米芯给小鱼刮鳞。 那些特别小的鲫鱼，不好下刀，他们就用玉米芯来刮，刮得特别干净。” “哇！我也学到了，每次做鱼，都有些小鳞特别难刮，下次我也试试用玉米芯来刮！” “逸哥真是我们家庭主妇之友，每天看他的节目，都能学好多小妙招！” 直播间里议论纷纷，镜头前，李逸已经从一旁的盆中捞出了一条鲥鱼，动手处理了起来。 看到这条鲥鱼，蔡阑上前两步，仔细的打量了一番，随即问：“这是你在高邮湖里吊上来的鲥鱼吗？” “不是。” 李逸摇头道：“这条是养殖的海鲥鱼，钓上来的鲥鱼还在缸里。” 蔡阑闻言，笑着点头道：“这就对了，海鲥和江鲥我还是认得的。” 说着，他顿了下，问：“那几条钓上来的鲥鱼，我能看看吗？” 第298章 真的是落雨观花 “可以。” 李逸见蔡阑询问，就指了下储藏室的门：“就在那边，你进去看就好了。” 有毒的虎河豚已经被他处理了，剩下的鱼都没什么危险。 蔡阑闻言，就笑眯眯的来到了储藏室前，推门走了进去。 储藏室里颇有些拥挤，各种各样的东西堆得满满当当。 靠窗的一侧架着一个大鱼缸，里面装满了水，两台制氧机在一刻不停的供着氧。 蔡阑来到了鱼缸前，向里看去。 虽然他看过了李逸钓上鲥鱼的视频，但对于那几条鲥鱼的身份，他还是有些怀疑的。 鲥鱼他几十年前经常吃，那时候还不贵，很便宜的，后来越来越少，价格才被炒起来的。 他也有大陆的饕客朋友，其中就有江鲥的狂热爱好者。 但即便是那个爱好者，也已经有好几年没吃过正儿八经的野生江鲥了。 高邮湖他去过，吃过那里的咸鸭蛋和茶干。 他知道高邮湖是联通京杭大运河的水域，有入江水道，直通长江。 可他却不相信，会有野生鲥鱼一路洄游，过崇明，穿南通，再突破靖江、江阴段的封锁，继而闯过扬中，游入高邮湖中。 因此，这也是他这次来上节目想要解开的疑惑之一。 李逸钓上来的那几条鲥鱼，真的是野生江鲥吗？ 鱼缸中气泡涌动，下方有大大小小十几条鱼在拨动鱼鳍，吞吐着气泡中的氧气。 其中有三条鱼浮在鱼缸的中上层，凑近氧气机的出气口，鱼鳍扑棱，活力十足。 看到这三条鱼，蔡阑咦了一声，凑近了些，仔细打量着。 半晌后，他站起身来，有些惊讶的感叹：“还真是鲥鱼啊！” 节目里，李逸说过，这几条应该是云鲥。 但蔡阑看节目的时候，却有点怀疑。 因为云鲥都生活在东南亚地区，生活习性已经固定了。 虽然早几年已经尝试引入国内，放归长江流域，可始终没有见到效果。 怎么会有这么大的云鲥，突然出现在高邮湖中呢？ 可在看到这几条鲥鱼后，他却不得不相信了。 这和他记忆中年轻时吃过的鲥鱼一模一样。 怪不得李逸会判断这是云鲥，他在看到实物之后，也做出了和李逸一样的判断。 长江流域的江鲥已经好几年都没捕捞到过了，如果说这是纯野生的长江鲥鱼，即便是蔡阑自己都不相信。 但高邮湖里居然能钓到这么大的鲥鱼，那就只能往此前放生的云鲥身上联系了。 云鲥和江鲥的外形没有任何区别。M.IｙｉＧUO.nｅt