酸辣刺激的味道直冲鼻腔，她都能想象到这道菜有多下饭了！ 蒜香孜然牛肉则是交给了安子去完成，这道菜难度不大，把握好火候，别把牛肉炒老了就可以了。 最后一道大菜是水煮牛肉，当初她在府衙的时候做过水煮猪肉片，不过那时候调料不全，缺东少西的，味道不够完美。 这次她自己开饭馆了，想要什么都有。 她直接拿了一块辣锅的火锅底料做的，最重要是先把锅烧热，控制火候把干辣椒炒香，但是不能糊，然后切碎，这样到最后浇油的时候才会最大程度激发出辣椒的香味。 底菜铺的是白菜和蘑菇，方念真做什么基本都能成功，唯独生豆芽，她生了好几回豆芽，都以失败告终，冬日里外面卖得豆芽又贵，方念真索性告别了这道菜。 早知道今日该买点豆芽的，唉，下顿再说吧！ 将热油“呲啦”一浇，这几道菜就都完成了。 方念真炖了足足一大砂锅的西红柿土豆牛腩，她命阿青给火锅店那边送去了一半，当作员工餐的加菜。 食铺她自己这边，是四道牛肉的菜，还有安子炒的两道小菜。 知晓和小五都跟着阿青一溜烟地跑回来了，是方念真叫他们回来的，他们俩也是店里的老员工了，这么好吃的菜，当然得共同分享。 小五见了水煮牛肉和泡椒牛肉就龇牙咧嘴，“咦，掌柜的，你是要我回来受刑的吧！” 众人哈哈大笑，方念真先动筷，“吃菜吃菜，趁热吃。” 众人都动了起来，水煮牛肉麻辣鲜香，泡椒牛肉酸辣爽口，十分下饭，蒜香孜然牛肉让莫大姐想起了店里夏日的烧烤。 那道西红柿土豆炖牛腩就是大众菜了，没有一个人不爱吃的。 尤其是土豆已炖到时候了，都有些化了，砂锅内汤汁就变得有些黏黏糊糊的，浇在饭上，香死人了！ 几个男店员最后干脆把白米饭倒在砂锅里，拌出来一人盛了一碗，把锅都刮干净了。 知晓满足地摸了摸肚子：“掌柜的，怪不得你心心念念要买牛，以前我也吃过牛肉，一股膻味，跟你做得可差远了。” 方念真笑了笑，“也是因为靳翰的牛品质好，不腥不膻，奶香味十足。待日后咱们自己养了牛，就有牛肉吃了，唔，再养几头奶牛，牛奶可是个好东西。” - “捞福来”的后院里，邢掌柜正被人压着跪在地上。 “少东家，我的游少爷哎，对面锅子店的事真得不是我干的，你不能平白冤枉我啊！” 桂游神色一凛，“冤枉？邢掌柜，你还真是死鸭子嘴硬啊，带上来。” 两个精壮的小厮拖上来一个人扔到地上，那人已经不会动弹了，嘴里还不停地淌着鲜血。 邢掌柜仔细一看那人的脸，就是一惊！这……这是他打发的人，就是他派下属去联络的那混混。 不过，他咽了口唾沫，还是斩钉截铁地说自己不认识，“不知少东家是何意，我是咱们桂记的老人儿了，您如此冤枉、折辱我，我必会上报老爷讨个公道。” 桂游微微提起嘴角，还是那副用惯了的温柔样子：“公道啊，公道是个好东西，但是你指望在桂元武那里说公道？哈哈哈哈哈。” 仰天大笑后，他忽然变得阴婺，声音似是从牙缝里挤出来的：“若是能讲公道，我桂游何至于此！不过你提醒的也不错，我确实该效仿我爹，把公道，牢牢地攥在自己手心。” 邢掌柜不知他是何意，只是见桂游闭着眼睛一挥手，一声“去吧”，他就被拖出了屋子。 而后，桂游听见闷闷的一声“啊”，一切都归于平静。 他叫了“捞福来”现如今的账房进来，“M.IｙiGＵo.NEｔ