姜握印象中最深的印象，其实是《金瓶梅》里，西门庆喝过的土豆泡茶——跟西门庆喝的另外一种‘芫荽（香菜）芝麻茶’，一并给姜握留下了深刻印象，觉得会是黑暗饮料。 由此可见土豆也是明朝就有了，但据史载，土豆作为农作物的种植，却是直到道光年间才有比较多的记载，一直要到同治（1875左右）年间才在全国有一定的种植，那都是清末时候了。[1] 但这里，她先得到的是土豆。 其实土豆与红薯各有利弊： 论优点，土豆淀粉含量大、亩产量高，耐寒耐旱，且块茎耐储存……因这诸多好处，姜握记得她来到这里之前，故乡还启动了‘马铃薯主粮化战略’。 而且除了作为救灾粮食的优点外，土豆还可以作为药用，比如叶茎能提炼龙葵素，再有西门庆之所以喝土豆茶，也是在《本草》上有记载，土豆（生服）可清热解毒。 当然，还有一点就是……土豆真的好吃，姜握觉得土豆是怎么做怎么好吃，她之前吃薯条，就沾土豆泥，被妹妹震惊称为‘原汤化原食’。 不过，土豆作物的缺点也很明显—— 哪怕后世离了土豆就不能活的欧洲诸国，也不是一开始就接受土豆的。 比如法国，是用了二三百年才接受了土豆，最开始都称它为‘魔鬼的食物’。最开始许多贵族种土豆也只是为了欣赏土豆花。 那时候，土豆都是快饿死的人才肯吃的食物。 除了新食物被人接受需要时间外，土豆本身生芽有毒等特性，也加大了传播的难度。 再者，薯类作物长期种植退化，影响土壤，产量逐年缩减的问题，确实是需要更多农业知识来解决。 毕竟“制土豆的脱毒苗”，比起谷物留去岁佳种种植，要来的麻烦。 姜握托着手里的土豆。 但这对她，对如今有教材可以参考的农学院并不是什么太大的难题。 薯类，很快就会发挥它应有的作用。 因此，从去岁起，每回见到土豆，姜握心情一直很好。 此时还拿来问小太白星—— “你知道为什么马儿脖子上拴的铃铛归土豆管吗？” 小李白认真想了，想的小脸儿都发红了，也没想到土豆跟马铃铛有什么关系。 就摇了摇头。 门口，随着姨母发问，曜初也跟着想来着，但她居然也没想到。 答不上姨母的问题，这对她来说，也是罕有的事儿了。 于是曜初也极为认真等着听答案。 只听姨母道：“因为土豆就是‘马铃薯（署）’啊。”[2] 曜初：…… 第381章 《自传式指南》 延载元年端午前。 蓬莱宫中,新帝难得有些心神不定，搁下了朱笔。 殿内弥漫着夏日艾叶松香的气息。 见皇帝搁笔，服侍在侧的宫人还以为陛下要用点心，便略上前一步轻声请示：“回陛下,皇后宫中、薛承旨（六品,以代从前宝林）、胡奉栉（正八品，以代从前采女）处,都送了亲手做的青团来。” 话音还未落下,就见陛下摆手。 宫人便不再多说，意欲退下。 如今能进蓬莱殿内侍奉的人，都是自东宫跟过来的得力可靠人,很了解m.IｙIｇｕＯ.ｎｅT