雪白的虾肉一丝一丝地弹开,带着虾肉特有的鲜香和清甜。 没错,就是这个味儿。 夏晓梦再也忍不住,一口把虾肉塞进嘴里。 这一口简直是太满足了。她简直觉得自己快要原地升天了。 虾壳酥脆焦香,虾肉紧实弹牙,吃起来特别有嚼劲。 比清蒸水煮的虾味儿浓多了。 吃完一只虾,夏晓梦舔了舔手指。有些意犹未尽地又拿了一个。 结果一抬眼,就看到大家的都在看着她。 小妹的小弟弟,口水更是淌出三尺长。 夏晓梦有些尴尬地清了清嗓子。她本来就是打算尝尝烤虾熟没熟,结果没想到还停不下来了。 “来来来,大家别客气。都过来尝尝。” 说完,她率先从烤炉里抽出一盘烤好的虾分给众人。 大家一哄而上,一盘子烤虾瞬间就没了。 吃到烤虾的人都被这个味道给震惊到了。都不住地点头。 虽然夏晓梦听不懂他们说什么,但从他们的表情可以判断出来,大家对烤虾的味道还是十分满意的。 没一会儿功夫,满满一烤炉的烤虾就见了底。 夏晓梦嘴角带着笑,把手里那只烤虾放进嘴里。然后擦掉手上的油污,把腌渍好的鱿鱼放进烤炉。 这一步,是为了让调料的味道更好地渗进鱿鱼里。通过烘烤的方式,也可以去除鱿鱼里多余的水分。 让鱿鱼肉变得更干,肉质更紧实。 小妹是个有眼力见儿的。立刻跑过来烧火。 她手里还拿着吃了一半的烤虾,笑着说道。“晓梦姐,你真厉害。 海虾这么做,比蒸着吃好吃多了。我感觉我一个人就能吃一盆。” 夏晓梦微微一笑,又跑过去把凉透的鱼肉放在晾网上。 “这才哪儿到哪儿啊。等你尝过了我做的鱿鱼丝和烤鱼片,你才知道,什么是真正的好吃。” 十几分钟后,烤鱿鱼也出锅了。 村民们又围了上来,想要品尝新的美食。 可是这一次,却被给夏晓梦拒绝了。 不是她舍不得给大家吃,而是鱿鱼丝还没做好。 此时的鱿鱼还是一整片。肉质也偏硬咬不动。 夏晓梦把鱿鱼片放在桌子上,用干净的石头反复地捶打。直到鱿鱼片变得松软,再撕成一丝一丝的,美味的鱿鱼丝就做成了。 让夏晓梦震惊的是,一条鱿鱼片撕成鱿鱼丝,居然有整整一大盘。 她忽然想起后世在超市里买到的鱿鱼丝。 那么一点点就要十几块钱。 看来这东西的利润可不是一般的大啊。 夏晓梦挑起一条鱿鱼丝放进嘴里,满意地点了点头。 鱿鱼丝咸甜适中,口感绵软又不失嚼劲。和她在后世吃到的鱿鱼丝没什么差别。 如果是直接吃,那现在的口感刚刚好。 但如果想要它运到内陆的话,可能还要再稍微晒一晒。 她对大伙做了个请的手势,一瞬间,一盘鱿鱼丝又被一抢而空。 小妹手段脚短的,刚刚没抢到鱿鱼丝,有些难过地指着晾网上的鱼片。 “晓梦姐,那个鱼片,现在能吃了吗?我想尝尝那个。” 夏晓梦有些哭笑不得,她倒是没看出来,小妹还是个小馋丫头。 “那个啊,今天恐怕是吃不上了。鱼片至少要晒上一两天。 等鱼肉里面的水分完全变干才能吃。 不过,烤炉里还有很多鱿鱼干。你们要是没吃够的话,可以自己撕。” 话刚说完,小妹就迫不及待地拿出一条鱿鱼干,学着夏晓梦的样子,先是捶打,然后撕开。 大家见小妹这样做,也都纷纷有样学样。一人拿着一条鱿鱼片,在院子里捶打起来。 霎时间,整个院子里都是石头捶打鱿鱼的声音。M.IyIgUO.NEt