出门。从后院后门走，声音更小。 汤小满不舍地看了一眼母亲。汤妈妈指了指天?空，汤小满看了一会，忽然笑了起来，“像鸭蛋壳要破壳了。” 汤小满检查结束回?来，重新敲开夜宵店的后门，刚做完下午茶小点心的叶泉拉开门。 “轻度精神分裂，还好，好好吃药就好。”汤小满挥了挥手上的文件袋，笑了一下，“幸好发现得及时。幸好妈妈拉住了我，幸好叶老?板提醒了我。谢谢……” 汤小满说着，眼圈又红了。 叶泉不在意地笑笑，“我做生意，要收钱的。” “应该的。”汤小满的哽咽被挡了回?去。她?有?些想笑，夜宵店的老?板和员工，似乎都有?着一种?魔力，把难过?的事扭转成笑意。 汤小满越过?叶泉，看到?了站在叶泉后面?的母亲。汤妈妈围着围裙，正在剥一棵小葱。 “回?来啦。”汤妈妈笑着说。 “嗯。”汤小满赶紧擦掉眼角的湿痕，雀跃地问，“妈妈要做什么饭？” 汤妈妈摊了摊手，“诶呀，你知道妈妈厨艺不好的。只好给叶老?板打下手，请她?帮忙，再给你做一碗面?。” 汤小满愣了一下，咬住唇，才?没有?立刻哭出来。 她?和妈妈生日的时候，都会去饭馆点一碗荷包蛋鸡汤面?。 小时候是家里?的钱要精打细算，不舍得点太好的菜，只好选最便宜的汤面?。后来却?逐渐成了习惯，越吃越喜欢。 荷包蛋汤面?是很简单的一道家常菜，几乎每个人?都曾吃过?。想做出来能吃，清汤寡水随便下进锅里?，只要不煮糊煮烂，都难吃不到?哪里?去，但要做得出奇、出巧，难之又难。 有?的嫌麻烦，节省成本，荷包蛋煎过?后冲进热水，也能有?一碗看起来还不错的乳白浓汤。 尤其是真正的长?寿面?，一碗只有?一根，细细的面?却?能盛满满一碗，不用机器压面?，纯手工拉出的细面?，相当考验手艺。 不过?，今天?做的面?既是长?寿面?，又不完全是。 两碗面?很快端了上来。 两个不大的白瓷碗，龙须般的细面?浸在泛着浅黄的半透汤水中，细细洒了把葱花，煎到?边缘金黄的荷包蛋卧在上面?，表面?初初凝固的蛋白，裹着橙红的溏心。 油脂浸透了扎实的小麦香气，醇厚浓郁的鸡汤香味像一把小勾子，引人?注意。金色、乳白、橙红、翠绿，鲜艳的色泽互相碰撞，撞出萌动的食欲。 汤小满不由得想起曾吃过?的那些。 她?和妈妈去过?许多餐厅，点最便宜的面?，有?鸡蛋就不错了，汤面?大多也只是随便下几根挂面?。 但每年过?生日时，她?都很开心。 汤小满夹起一根面?，小心地在筷子上卷了半天?，注意着没让面?条断开。完全夹起来才?发现，碗里?只有?两根长?长?的面?。汤小满对比了一会，挑出最长?的面?和一勺汤，添进妈妈碗里?。 一抬头，妈妈几乎同时舀着汤和一筷子面?，递到?了她?碗边。 汤小满怔怔看着妈妈。 小时候不懂事时，妈妈总说分给她?面?，也是分给了她?福气。 “把妈妈的福气分给小满，小满要平平安安长?大。” 长?大后再吃面?时，她?总会给妈妈添面?，也是给妈妈添寿。 虽然知道这只是传说里?的事，只是美好的祝福，但她?依然每次都这样做。 妈妈也会笑眯眯地接受，再给她?添一份。汤小满总会拒绝。 “妈妈。”汤小满眼睛红红的，眼泪止不住地流下，在只有?他?们两个的空荡大堂里?，哭得很惨很惨。 汤妈妈也有?些难过?，静静看着汤小满发泄，温柔地看着她?，“妈妈最后给你添一份福气，不许不要。” “好。我也给妈妈添寿。” 碗里?的两根面?，重新变成了两根，添来添去，已经分不清了。只有?希望和祝福，一直留了下来。 汤小满夹起自己的那根面?，也许也是妈妈添给她?的面?。M.iｙＩＧUＯ.nＥT