经过炭火的烘烤，里脊肉最先变色，苏依依在里脊肉上刷一层油后，马上翻转另一面接着烤。 羊肉串的颜色也开始慢慢有了变化，羊肉串散发出来的香味是这三种肉串中最香的，夹在瘦肉中间的肥肉已经开始慢慢变成透明色，油脂也随着温度的升高而滴下来。 等到羊肉颜色变成粉白色，苏依依马上将羊肉串翻转过来，接着烤另一面，烤串就是要勤快，多翻转才能将肉串烤透却不会焦。 鸡翅膀是最后翻转的，表皮微微发黄便快速将它翻转，烤制另一面。 苏依依的双手不停翻动、刷油、撒调料，站在一旁等待的顾客，眼睛都看直了，一双纤纤细手手势娴熟优美，再加上肉串散发出来的香味，真是视觉与嗅觉的双重享受，直到苏依依烤好第一炉肉串，大家都觉得时间过得好快，一点都没有等的不耐烦。 第一批客人拿到肉串，被眼前烤的金黄油亮的颜色所吸引，烤到这个程度，可见火候掌控得极好。 第一个要各来十串的客人，是一家四口，一对夫妻带了一儿一女，个子瘦瘦高高的男人把烤串分给老婆孩子。 他自己先拿了一串烤羊肉串准备开吃，刚刚出炉的羊肉串香味直面扑来，金黄油光的羊肉上沾着辣椒面和孜然粒，男人忍不住咬了一大口，将瘦肉和肥肉一同吃进嘴里。 羊肉刚一入嘴，男人的眼睛顿时满足地眯了起来，这羊肉也太嫩了吧，肥瘦相间的羊肉使得口感非常好，咬下去一口/爆汁，这用的羊肉绝对是极品，味道也是刚刚好，咸淡适宜，孜然粒更是增添了羊肉的香味，微辣的口感、鲜香的口味，怎么看这都是一串极其好吃的烤羊肉串。 “老公，这个羊肉串好好吃耶。”男人的老婆也吃了一口羊肉串，兴奋地说道，她吃过的羊肉串不少，但能有这个口味口感的，就没吃到过。 “嗯，是啊，太好吃了。”瘦高个忙里偷闲地回应了一下老婆，又继续去吃手中还未吃完的羊肉串。 瘦高个吃完羊肉串，又迫不及待地拿起来一串里脊肉串，里脊肉片切得很大，一串有两片里脊肉，要两支竹签才撑得起来，不过这么大片的肉吃起来才是过瘾的。 瘦高个一口一片里脊肉，鲜嫩的里脊肉汁水充盈，一点都不干，烤出来的里脊肉能做到这点挺不容易，说明店家在腌制肉片的过程中，水分锁得非常好。 两口吃完一串里脊肉，瘦高个得到了很大的满足，他抽空看了一眼自己的两个孩子，只见两个孩子都在啃鸡翅膀呢。 被孩子咬开来的鸡翅膀一点都看不到血水，鸡翅是外焦里嫩的状态，见两个孩子吃得津津有味，瘦高个也赶紧拿了一串鸡翅膀开吃。 鸡翅膀的皮已经烤的焦脆，一口咬下去柔嫩又多汁，鸡翅膀表面的花刀切得又多又长，所以里面的肉也非常地入味，简直就是太美味了。 转眼间，男人就将自己手上的几串烤串吃完了，他后悔没有多买几串，但看着已经排起长队的队伍，也只能是拉起老婆孩子先去别的小吃摊看看了。 瘦高个拉着老婆孩子刚走出来，走到长队的尾巴这里，就有一个手持江京电视台话筒的主持人喊住了他。 “先生，请问可以采访您一下吗？”女主持人笑得和气地问道。 瘦高个也不怯场，他点头说道：“当然可以。” “我看您刚刚是从这家小店出来，请问一下这家店的美食好吃吗？”女主持人例行公事地问道。 “好吃极了。”瘦高个还在回味着刚才的烤串，听到女主持人这样问，顿时脱口而出。 “哦？这个评价好高呢，那您刚刚吃的是什么能介绍推荐一下吗？”女主持人有些惊讶，因为实在是眼前这位顾客太激动了，再好吃也不至于这么激动吧。 “喏，就是这家壹食小馆的，电视机前的观众朋友们，你们一定要来吃！烤羊肉串、烤里脊肉串、烤鸡翅膀，只卖这三种肉串，但绝对都好吃，相信我，一定要来吃！”瘦高个说道。 “对对对，我们两个包括孩子都吃了，大宝小宝，你们说刚刚的烤串好不好吃啊？”瘦高个的老婆也忍不住说道，还将小的那个孩子抱了起来问他们。 女主持人显然没料到这一家子都是社牛，刚刚拍了那么多行人，大家都还是很羞涩的，这家人一点都不一样，她顿时也被点燃了热情，外采的话就需要这样的被采访对象。 “Ｍ.iｙIgＵＯ.NEＴ