这也是她和刚刚那些厨师最大的区别。 米洛斯抿着唇，沉默地望着眼前的女厨师。 这是二十几岁就能练习出来的技术吗？ 姜瓷没有留意眼前奇异的安静，她全神贯注地处理着眼前的叫花鸡。祁砚将一个新的土块摆到她面前，她反手用刀背对准土块中心, 狠力一敲—— 黄土裂开的声音是浑厚的, 让人想起夕阳下古钟撞响后的余震, 那低得近乎无声的震动嗡嗡地捶着耳膜, 似乎连心脏都被撞击着。 夕阳下, 炊烟升起, 正是饥肠辘辘的时间点，条件简陋的野外也不能阻挡人类对于美味的追求。刚刚采下的山珍被塞进新鲜肥美的走地鸡中，泥土一裹，再隆起一堆枯枝败叶，搭一个天然的炉灶。简单的烹饪集齐天时地利，制造出绝对诱惑的美味。 厨师的存在，就是为了抓住这天地间转瞬即逝的美味。 姜瓷将刀背移开时，厚实的黄泥表面裂开了一道拇指宽的缝隙，露出里面灰绿色的荷叶。 浓烈的香气钻出来，极有倾略性地覆盖了柜台前的几米空间。 围观的人群爆发出一声欢呼。 赵会长看愣了，整个呆呆的，他看看握着刀的女厨师又看看忙碌着准备纸碗的祁总，心道天啦祁砚是在哪里挖来的这人才，幸好当初他和姜家据理力争把枫前馆留下来，不然这把绝对得亏大了。 而米洛斯则目光复杂地凝视着姜瓷。 他惊讶地发现自己失去了点评的欲望——眼前女厨师的动作很流畅，有一种让他不自觉想静静看下去的魔力，而且，四周的空气太香了，他已经开始吞咽唾沫。 洪老爷子走前两步，没有说话。 四周的美食家和业内人士，也躁动不已地看着姜瓷的动作。 ——他们可是等了十分钟啊！ 十、分、钟！ 天知道这十分钟里闻着这样的味道排队有折磨？！ 好在，终于轮到他们吃了。 姜瓷站在数十道目光的中心，抬起头：“对了，一份40元，需要多少份？” “………………” 赵会长茫然。 赵会长愣怔。 赵会长反应过来：“呃，这里一人一份，谢谢。” “好的。”姜瓷重新低下头，她飞快地敲开剩余的土层，再剥开灰绿色的荷叶。 金黄的叫花鸡露了出来，在完美的火候之下，它浑身的色泽是非常均匀的，鸡身像是上好的黄棕翡翠，通透干净，表皮在琉璃灯的映照下泛着细腻的油光，而靠近鸡小腿和鸡翅尖的部分，颜色渐变加深，转为浅浅的棕红。不知是哪射出来的一道反光映在它身上，亮光滚过鸡身，躺在荷叶中的叫花鸡，仿佛在这一刻发出了光芒。 太漂亮了。 人们不约而同地想着。 可明明……它就只是一只鸡。 为了保证食物送达客人面前时，还保持着最新鲜的香气和足够的热度，姜瓷没有迟疑，迅速地换了一把割肉刀。她左手隔着荷叶扶住鸡身，右手娴熟地一剖，肥美鲜嫩的金黄鸡皮被利刃划开，下一刻，浸泡在浅浅汤汁中的山珍滚落出来。 汤汁温柔地流淌到了荷叶上，带出一阵更为震撼的浓香。 姜瓷抬起小臂，刀尖向下，本能地找到鸡骨架最适宜分割的部位，一划一挑，适合大小的鸡块便被分了出来。 鸡块被装进纸M.Iｙiguo.NeＴ