地看着前方大屏幕。目前评委们品评的是一位鲁菜大师的作品，姜瓷的神情很生动，仿佛也在为那位鲁菜大师的作品惊叹。 她的脸上没有严峻，没有慌张，似乎就是一名正在愉快观看的观众。 赵泽鸣心中打了个突。 姜瓷确实在愉快观看，不仅眼前直播的方式对她来说很新奇，各位厨师的做法也都有独到之处。时移世异，如今厨师们的做法也和过去有差别，一些改动可以说是更加精巧，也让菜品的滋味更上一层。 在赛场看着别人做菜，就好像她当年围观太爷爷和同侪们竞技一样快乐。 评委们又品尝了几位大厨的菜品后，主持人终于叫到了她的名字。 主持人：“接下来，评委们要品评的是枫前馆姜瓷的菜肴！姜厨今天很不容易，是我们场上唯一一位在没有助手帮助的情况下，完成所有菜品的参赛者。这也是因为赛前出现了很令人惋惜的情况。” 主持人解释了几句，又道：“不过，姜厨作为在场最年轻的选手，在这个年纪能做到这一步，已经可以说是厨界的明日之星了！” 姜瓷听到这几句话，先是意外，然后恍悟。 看评委们的表情，这几句话可能是他们的意思。大家在为她惋惜，估计是想安慰她。 她不需要这些惋惜，不过也知道是好意。 换任何一个人想，都会觉得她在这种劣势之下，能把菜做完就不错了。 摄像机推到她这边，姜瓷借机道：“谢谢，虽然今天发生了些意外，好在也没影响菜品的完成情况。” 没影响？ 听到这话，众人脸上都有些惊讶。 她说的可不是“没太多影响”，而是果断利落的“没影响”。 姜瓷一笑：“请各位评委品尝吧。” 主持人最先回神，报起菜名：“第一道菜是牡丹鱼片。” 主持人报完菜名，眼神落到菜肴之上，不禁“哇”了一声。 实在是牡丹鱼片的外形太惊艳了！整道菜第一眼看去，只见花型，而不知是鱼片，富贵娇艳的牡丹花就像是用某种淡金华美的材料雕刻成的。 牡丹鱼片本身是一道精于外形的宫廷菜，姜瓷平日做菜，虽不像冯露那么制作于精美造型，但这不代表她不会。在这种大场合，她知道一眼惊艳的重要性，于是也在这道菜上颇下了功夫。 片刻以前，那条在水中有力游动的乌鳢，这时已成了鲜美无比的盘中餐。 新鲜的鱼片经过捶打造型，再通过油炸定型为灿金色的“花瓣”，最后在盘中摆放成栩栩如生的牡丹花。 “从外形方面，这道牡丹鱼片是顶级的了。”李声神色赞叹。 此刻，弹幕上滑过一片“救命这居然是道菜！”“妈妈问我为什么跪着看直播qaq”“这玩意舍得吃？”之类的弹幕。 而黄宗轩却是挑起了眉毛。 他知道这道菜，同时也知道这道菜的卖点是在造型。 许多造型菜为了达到精美的外观，可能牺牲掉口感和滋味。就比如牡丹鱼片这道菜，因为前期太费功夫，鱼片要一片一片炸，还必须定型完美，很多厨师在这道工序中就把鲜鱼的滋味损失掉了。 他还没纠结完，突然听旁边的郑昆“唔”的叫了一声。 “怎么了？”黄宗轩看向这位老厨师，郑昆双眸睁大，右手抓着筷子呆在空中。 紧接着，评委席上接连传来了类似的声音。 “尝尝！”郑昆回过神，只来得及和他说这句。 黄宗轩狐疑地夹起一块鱼片，筷子触碰到之后，才发现鱼片并不是他想象中的僵硬，油Ｍ.IＹＩｇuｏ.neT