走近吉省人参的展位，可以看到“长白山人参”的各类宣传标语和琳琅满目的人参制品——红参、金参系列产品、含片、人参酒、人参果蔬酵素饮料、玉红颜红参阿胶糕、鲜人参蜜片……吸引了大批消费者的驻足。 越省是人参消费大省，慕名前来购买人参产品的市民络绎不绝。虽然现在不是秋冬进补的季节，但在博览会上购买人参及相关制品，不但价格更优惠，品质上也更有保证。 当然，第一天拍卖的天价野山参的助推不言而喻。 “百年野生人参我们是无福消受的了，但有些年头的林下参倒是不错的选择。”市民马先生是第二次来了。他的母亲八十多岁，身体虚弱得只能吃流食，在服用第一天买的人参炖的鸡汤后，气色明显改善。“今天过来再选几棵！” “这棵参是十年生的，那棵是十五年的。”销售人员向马先生介绍，“这是嘉谷集团人参种植园内仿野生状态栽培的林下参。即使同龄的林下参，外形和重量差别也较大。因为在生长过程中不进行人工干预，无激素、化肥、农药添加，历经寒来暑往，功效营养远远高于一般园参……” 马先生不断点头，“你们这人参确实正宗，我得多备几根。”从馈赠亲友，到术后调理，强身健体，人们的需求各异，却都把目光投向了林下人参。短短三天，吉省人参展位千余棵的人参备货量已订出大半。 人参对于人们可谓既熟悉又陌生。 说其熟悉，是因为数千年来，人参一直以“百草之王”的形象存在于人们心目中，被奉为是起死回生的“还魂草”。 说它陌生，只因当今人参市场鱼龙混杂，人们想买到原汁原味的正宗人参很难，市场普遍存在非法添加、以次充好等问题。另外，消费者对人参的选购和使用也不够了解。 这是嘉谷主导“长白山人参”品牌建设以来，“长白山人参”品牌首次全方位亮相。而在食博会上，参王拍卖会、品牌推介会、品牌产品展览展示等活动，都是为了让广大消费者尽快认知、认可“长白山人参”品牌。 除此以外，引导人们正确地食用人参，更好地了解人参的功效和用法，也是展会的另一个重要目的。 “快节奏的现代生活，让人们比以往更需要人参。人参不同于其它补品的最突出功效是大补元气，尤其适用于病中、术后和大病初愈的人群，因为此类人元气消耗大，对常规营养的吸收很差，一般进补完全不能达到理想效果！最适宜人参进补。” “日常食用？当然没问题。什么？吃人参太补，容易流鼻血？其实，这是很少见的，因为能引起这种效果的，那都是生长上百年的野山参，而现在市面上普遍的人参产品，大多只有六七年乃至十多年的生长期，两者的功效怎么会一样呢？事实上，在南韩，人参是男女老少都喜爱的健康食品，是一种非常日常的食品。” “总觉得人参保健品都是骗人的？认准‘长白山人参’的品牌就对了。这是嘉谷集团和吉省政府联合推出的国内人参第一品牌，品质有保证……” …… 紫星药业的郭春发和齐政在展位后面的休息间坐下来，郭春发调侃道：“其他行业都是企业宣传产品多么高档，而人参行业正好相反，拼命要降低产品的档次来吸引消费者。” 齐政也笑着道：“没办法，固有的认知让国人都将人参当作一种奢侈品，而非日常消费品。一个南韩人每年要吃掉400克鲜参，我们如果有三分之一的国人能达到这个水平，人参产业自然就起来了，甚至都不用依靠出口。” 回想起刚才目睹的抢购人参产品的场面，郭春发暗暗点头：“吉省方面大可以放心了，嘉谷这人参行业的领头羊选得实在是最正确不过了。” 这一点在此次的食博会上展现得淋漓尽致。 首先是嘉谷对人参加工企业的统合。 在初级原材料里打圈圈，永远不会鲜花盛开。人参产业的未来当然要靠精深加工。 但拥有人参精深加工技术的企业，尤其是大型医药企业，谁也不服谁，要统合在一起谈何容易？ 但如果是嘉谷统合，少有不服的——这除了嘉谷主导“长白山人参”品牌的准入资格外，更重要的是嘉谷对于优质原料的掌控能力。 举个最简单的例子。人参皂甙是人参茎叶的主要提取物，在保健品和药品中有很高的应用价值。一般来说，不同的人参中，人参皂甙的含量为2%-20%不等。而嘉谷人参种植园出产的人参，皂甙的含量普遍在20%以上——这样的优质原料供应商，是所有人参精深加工企业梦寐以求的合作对象。 而统合了人参加工企业后，“长白山人参”品牌的建设就更有把握了。 譬如在包装上。在人参品牌创立初期，很多企业仅将人参看作经济农作物，“南韩高丽参用整形盒装的时候，我们是用麻袋装；等到我们用盒装的时候，人家发展精深加工，用小包装。”——而在嘉谷的主导下，“长白山人参”品牌统一设计制Ｍ.IＹＩＧUO.net