原本有些漫不经心的神色，随着菜单的浏览渐渐露出一丝认真来。 不说别的，这菜单上居然有“开水白菜”和“佛跳墙”这两道菜。 前者极为讲究，制作过程非常繁琐，别看其貌不扬，但极耗人力与财力，在一些古籍中，它很长时间的国宴必备。 后者所菜用的原料全是顶级难得之物，制作过程同样十分繁琐，最是讲究火候，考验厨师眼力，这同样是一道国宴菜。 这样的菜品，即使是在二级星，也只有五星饭店的大厨才有信心做出来。其他地方就算有，口味上也会大打折扣。 迄今为止，这两道菜丘延波也就在一个不对外开放的顶级私厨里品尝过一次。 “我就点这两样。”他不加思索地道。 程彩令和宋子林对视一眼，也开始点起菜来。 很快，茶就上来了。 茶师傅是个帅气小哥，他泡茶的动作非常流利，如行云流水一气呵成。 很快，特殊的茶香就飘散开来。 丘延波拿起茶杯闻了闻，问道：“这是什么茶？” 茶师傅微微一笑：“碧螺春，是我们幸福农场的特产。” 程彩令也很感兴趣，因为上次来的时候，农场里似乎还没有这种茶呢。 他赞了一句，“这茶真香啊！” 四人拿起茶杯喝了起来，宋子林的助理是个年轻人，不懂茶，只觉得这茶很香，一口干了。 丘延波不由得看了他一眼，对他牛嚼牡丹的吃法感觉有些痛心。 他慢慢品味着嘴里的茶水，只觉得越喝越香，越喝越醇，竟是不自觉沉浸其中。 “好茶！” 他放下茶杯，大赞一声。 因为他已经点了两样菜，莳澄就去后厨准备了。 他便向茶师傅问道：“你们农场的这种茶卖吗？它叫什么？” “碧螺春。”年轻帅气的茶师傅将这名字的含意娓娓道来。 “碧螺春，好名字，茶如其名。”丘延波点点头，又问价格。 结果茶师傅说出来的价格让宋子林吃了一惊，他不是好茶之人，虽然觉得这茶很好喝，但觉得这价格未免太贵了。 结果丘延波却丝毫不觉得奇怪，“这样的好茶，又只有这里才有，确实配得上这个价格。这样，你先给我包上两斤。” 茶师傅答应后退下了。 这下丘延波倒是对这个饭店的菜式多了几分信心。 很快，几道凉菜上桌了。 蒜泥白肉、凉拌时蔬、桂花糯米藕、夫妻肺片。 另外三人开始下筷，丘延波先夹了一块蒜泥白肉，入口就觉蒜香扑鼻，肥而不腻，酸辣的红油将人的味蕾瞬间就调动起来，使人胃口大开。 “好。”丘延波简单地点评一句，用清水漱口，继续吃下一样。 凉拌时蔬同样得了他一个“好”字，桂花糯米藕则是“很不错”，夫妻肺片就连吃了几筷子。 几样菜一一品尝过，丘延波完全推翻了之前对这家饭店的评价。 这手艺，放到二级星上，肯定被那些五星大饭店抢破头。 他不由得对自己点的那两个菜品愈发期待起来。 热菜开始陆续上桌。 因为算是为探店节目铺中，宋子林点的也是十分考究刀工与厨师实力的菜，一道“宝塔肉”，一道“狮子头”。 程彩令点了一道上回吃过的红烧肉，他倒是对莳澄的厨艺很有信心，但这些菜都需要花不少时间准备，所以就没点太多太复杂的。 很快，狮子头、宝塔肉及松鼠鳜鱼上桌了。 这些全是硬菜，并且需要极高的厨艺才能做得好吃，很多饭店指着其中一两样当镇山之宝，就能屹立多年不倒，成为当地名店。 程彩令先是试了一下狮子头，然后再次眼睛一亮，立刻专心品尝起来。 其他人也跟他差不多。 丘延波像之前一样，一件件品尝过去，心中已经不知道是该感叹还是该惊讶。 他没想到，这里的美食居然已经达到了这种程度。 先前的偏见已经完全消失了。 他觉得，即使他点的那两样菜无法达到他心中的完美程度，但光凭桌上这些，他就能给这个饭店打一个极高的评语。 这个饭店确实值得为了这口吃的专程跑上一遍。 桌上四凉六热的菜品，如果让他舍弃一样不推荐，他竟然觉得无法选择。 最后，在众人期待好奇的目光中，丘延波点的开水白菜和佛跳墙上桌了。 这次程彩令三人没有动筷，而是让丘延波先品尝。 丘延波看着那清汤中盛开的“花朵”，舀一勺清汤到碗里喝了一口。 他的眼睛亮了，放下碗就忍不住朝跟过来的莳澄竖起大拇指：“好！太美味了！” 莳澄不由得舒了口气。Ｍ.IYigｕｏ.NＥＴ