而馅料里所谓“三丁”,鸡丁、肉丁、笋丁,每一样都是有讲究的。 就比如说鸡丁,必须要用隔年母鸡,既肥且嫩。肉丁则需要选用上好的五花肋条,肥瘦适中才最适合用来做馅料。而笋丁讲究的肯定就是新鲜了。 也不知道谭初夏是怎么在短短的时间内,就把那么多讲究的食材准备齐全的。 对于三丁包子的制作,姜妤表示暂时帮不上忙,只能帮着剁馅、擀面皮。 包包子只能让谭初夏做——作为轩辕茶社下一代面点师,谭初夏对于每一个三丁包子的外形都是有要求的。 至于邹晴,就更加帮不上忙了,只能躲在外头等吃的。 有心要谢谢姜妤和邹晴今天的帮忙,谭初夏多做了几笼包子。 等到包子蒸好,谭初夏的师傅的电话也到了。 接听电话,谭初夏小心翼翼的喊了一声“师傅”。 “来龙城国际机场接我。” 潘月琴只说了这一句话就挂上了电话。 谭初夏意识到,她师傅肯定很生气! 赶紧拿了打包盒把蒸好的包子打包好,谭初夏留下一句,“剩下的两笼包子给你们吃,我有急事就去机场去了。” 然后就迅速的离开了。 姜妤和邹晴对视了一眼,既然有好吃的,她们也就不客气了。 蒸笼不大,一个蒸笼里也就刚刚好放得下四个三丁包。 姜妤和邹晴一人拿了一个,咬了一口。 皮子吸食了馅心的卤汁,暄软鲜美。鸡丁和肉丁的味道相互混合相互吸收,又各自有不一样的味道。 笋丁的存在不仅仅带来植物的鲜美,更具备了解腻的效果。咀嚼的时候,吃到笋丁带来的脆爽,每一口都是鲜甜。 整个三丁包里面的“三鲜”,可以说是三位一体,有独具风味。 不多时,姜妤和邹晴一人干掉了两个。 另一边。 谭初夏匆匆的赶到机场,很快就找到师傅的身影。 潘月琴的头发盘起,没有一根头发丝掉下来。穿的衣服是那种很深的颜色,嘴唇抿成一条直线,一看就是个不好相处的老太太。 谭初夏匆匆赶过来,跑得气喘吁吁的,加上看见师傅心里还有点害怕,“师、师傅……” 潘月琴皱了皱眉,“站好了!上气不接下气的像什么样子!喝口水缓缓。” 说着把手上的一瓶未开封的矿泉水给了谭初夏。 明明是关心人的话,放到潘月琴嘴里听起来就格外的冷硬。 谭初夏习惯了,乖乖听话的喝了口水做了两个深呼吸,反而安心了不少。 “师傅您赶过来肯定没吃好吧?我给您做了三丁包子,吃个填填肚子吧!”谭初夏把献宝似的把盒子拿出来,双手捧给了潘月琴。 潘月琴看了她一眼。 最终还是伸手拿了一个,咬了一口。 谭初夏又是松了一口气,师傅肯吃她做的东西,应该没有太生气。 很快一个包子下肚,潘月琴脸上的表情稍稍缓和下来,“初夏,看来这些天你没有懈怠。” 谭初夏忍不住笑了,警报解除! 她上前挽住潘月琴的手臂,“师傅,知道您过来,我已经给您订好酒店了,咱们……现在过去?”m.IYIGuO.Net