等冬子拿来烟与火机后，发现，司徒已经脱掉了他的白色罩衣与厨师高帽，在厨房侧门与围墙之间的石凳子上，坐了下来。正准备返回厨房为别人帮忙，被司徒叫住了。 “你没看，我把茶都泡好了么？喝会茶，说会话，时间长着呢。你忙了这么久，该歇一下了。” 没办法，人家把冬子的茶都备了，不能不识抬举。 “你没去过攀枝花吧？”果然是个话唠，这种人，一般都热情善良。“我跟你说，那地方你去了，就舍不得走。我们那气候，许多患哮喘的人，去了都不咳嗽，长寿的人多得很。我们那花多，许多花入药，也入菜。当然，一般的花，入菜前，也需要一个脱水的过程。如果不脱水去碱，口感不好。方法嘛，跟今天的竹笋差不多。” 说来说去，不仅是教冬子做菜，更是在夸赞他的家乡。冬子觉得，这个司徒，如果有爱好，可能是两个。一个是真心爱好厨艺，一个是强烈热爱家乡。 “你们湖北人做鸭脖，我也吃过，也有风味。你知道吧？” “知道，精武路的一条街都是。” “如果用上我们攀枝花的鸭子，他们就火了。你不晓得，如果做卤菜，最顶级的，就是我们那地方的放养鸭了。” “什么原因呢？”这说法倒新鲜。 “我们那边，山多水多，就是田地少。当然土地虽然是山地，但是肥，紫土红土兼有，肥得只要有一粒土，它就长一蓬草出来。这种情况，最适合搞养殖了。况且，土肥草盛，那虫肥虾壮就肯定了。散放的鸭子，有虫虾吃，那就长得好。一般鸭子太瘦，做卤菜就容易干，口感柴。我们那边的鸭子，就肥瘦合适，油脂处理好了，就成了今天师傅做出来冷盘卤鸭脖的效果了。” 原来，老师傅的材料，是从他们那里来的。 “更有一点，也许你不晓得。我们那边有钢厂，因为天生有铁矿煤矿。不仅如此，云南红土的成份，在我们那里也有。这意味着什么？为什么茅台郎酒那么好喝？” 这两个问题，冬子还真不好回答，因为他没研究过。 司徒抖了抖烟灰：“赤水河嘛，水好酒就好。为什么叫赤水河呢？因为土地有红色，水就有红色嘛。水的红色，是因为矿物的原因，比如铁矿石，就是红色的嘛。土地丰富的适合于酿酒的矿物含量，是没办法模仿的。酒是一个道理，鸭也是一个道理。” 抽了几支烟，那边齐老爷子过来，喊冬子过去帮忙。 冬子过去了，齐老爷子问到：“你是设计师，电脑打字没问题吧？” “没问题，专业的。”冬子笑着说到。 “这是我们三个拟的公司章程，你打出来，打印十几份，每人一份，晚上大家讨论，一个小时能行吗？” 冬子看了看材料，大约只有一千多字。“半小时足够！”随着齐老爷子上楼，到书房开始打字，冬子敲键盘，齐老爷子校对，很快就完成了。书桌上各种文具，小摆件小工艺品，冬子没来得及欣赏，下面的司徒就上来了。 “忙完了？” 冬子点点头。齐老爷子回头反问：“做啥子，抓壮丁吗？” “对，找师兄要人。你是李老拴，我是王保长。”他们两人大笑起来，冬子并不懂他们的梗。 与司徒下楼来，进入厨房，原来他的汤好了。 按司徒的要求，冬子滤掉排骨，让整个汤锅进入沉淀的状态，放到一边，此时，该他拿出第二个冷藏箱了。只见打开箱子，里面的冰块中，一大篷碧绿的叶子，显露出来。 冬子从来没见过这种叶子，想伸手去试试它。 “别动，挨都不能挨，你要挨了，莫说吃饭，你今天睡觉都搞不成。” “啥东西？毒药吗？” “对，有毒，也是药。”只见司徒用一双长筷子，小心翼翼地把它们夹出来，放入洗菜池子中，让流水充分冲洗，用筷子反复翻动。那算来水龙头开到最大，巨大的压力喷出来，沾出来好多水花。 冬子想帮忙，被他阻止了，在拉扯中，冬子突然觉得手臂好像被什么东西咬了一下，奇痒难忍，差点跳了起来。 “我看看”司徒接过冬子的手，看了一下。“还好，只是手背这一点，用肥皂水洗一下，莫用洗洁精，要好些。” 冬子洗了半天，m.iyｉGuＯ.nＥｔ