....... “苏姑娘的豆腐房除了卖豆浆、豆腐和豆花外,还卖些什么?”我走进厨房问。 “还能做什么?”少女疑惑。 “嗯,比如豆皮,腐乳,豆腐脑,干豆腐。红方青方。”我说。 “公子说的这些我听都没听过,它们也都是豆制品么?” “当然!”我很肯定的回答“而且都很好吃噢!要不~我教你做吧,你学会后做出来卖肯定赚钱。” “可以么?”少女有些迟疑。 “当然可以,而且不收学费,无偿教学。” “这,这怎么可以,怎能劳烦公子你......”女孩担忧道,天下没免费的午餐,无缘无故的突然对你好,谁都会感到突兀。 “我也是为了满足自己的口腹之欲啊!你会做了,我就能天天来你这吃到这种美食。不然我想吃的时候还要自己做,很麻烦的。我是一个很懒得人,自然想找个人代劳喽!”我解释道。 “那,那好吧!”少女勉强答应“不过如果那些豆制品做出来真的好卖,公子可以天天来吃,我不收你钱的。” “嗯,那好。我现在就教你个简单的,豆皮的做法。”说罢,我便抄起厨房的工具。苏柔家的厨房和豆腐房是一体的,因此相关的工具随手就能抓道手中。我亲自动手,边做边教: 1把加水磨细的黄豆浆分离豆渣和豆浆。 2将滤过的豆浆煮热,温度控制在93度左右。 3煮熟的豆浆倒入平底锅内,锅底温度保持在70-90度。锅内静止3-5分钟,豆浆表面开始结皮,待皮出现小皱纹时,拿一根竹条蘸着皮面卷起来,然后搭在木杆上风干。如此反复,一锅豆浆可连续取豆皮十多次。 “你也可以在锅表面扇凉风,让豆浆更快结皮,风干。”~“做豆皮…关键是温度的把握!”我继续道“妖人莲,帮忙!” “噢哦,”妖人莲傻乎乎的用衣服扇风,被我在院子里敲打一番后,听话了许多。 ~~最后做了一堆豆皮,将晾干好的豆皮切成条,我亲自下厨为苏家母女做了几道豆皮小菜。例如凉拌豆皮,豆皮炒肉之类的。~可别小看哥的厨艺,我可是复制过赵婶的厨娘技能的!俺还出自御膳房!再加上蘑菇大陆的打磨历练(被迫当大厨)俺这刀功和做菜的水准,怎么的也是中上水平了。俺还悄悄的放入一点蘑菇粉末用来提鲜,菜肴滋味绝不会差。喷香的菜肴味道扑鼻,吸引了内屋的老妇人“柔儿啊,今天做的是什么菜这么香啊?” “啊?啊!是…是豆皮,炒豆皮。”少女红着脸道。 .......... 一顿饭在苏柔母女家中吃的其乐融融。离开时,妖人莲突然问我:“为什么不帮苏柔的母亲把眼疾治好,那样的大恩,不是很轻松就泡到妞子了么?古代都流行什么‘滴水之m.IyigUo.NeT