于师傅随心做。” 给他自由发挥的机会。 后厨其他人也纷纷停下手中的工作围观，林晓纯也不限制他们。 让大家一起见证才有说服力。 于师傅会心一笑，挑选了六棵小油菜。 后厨的师傅们开始嘀咕，于亮这是要做什么？ 展示手艺的时候不做传统的宫保鸡丁，或者鱼香肉丝，怎么反倒拿小油菜？ 还没等大家诧异完，他又分别拿了火腿一块，鸡胸肉一块，然后又拿了水笋，虾仁，鲜香菇和一个鸡蛋。 适量的生姜和葱，依然是必不可少。 他又检查了调料，所需的调料一个都不少，才动手洗菜。 只见菜刀在于亮手中挽了个刀花，熟练地把火腿、鸡胸肉、香菇、水笋切片。 手速之快，直让大家点头如捣蒜。 点过头以后，不免又摇起头，窃窃私语。 林晓纯自然也听清了他们在嘀咕什么。 无非就是说于亮太自信了，做什么不好，居然选择炖菜核。 这道菜最考验手艺，一般的师傅都会避开这道菜，甚至连菜单上都不写这道菜。 林晓纯看向正不慌不忙腌制虾仁的于亮，觉得这次自己可能赌对了。 越是能人所不能，越是值得聘用。 大概十分钟左右，砂锅内的汤开始沸腾。 从于亮选择用砂锅，就不难看出于亮又胜了一步。 砂锅能裹住食材的味道。 做出来的菜肴软、烂、酥，汤味浓厚。 炖菜核做好之后，于亮做了个请的姿势：“老板尝尝味道如何？” 林晓纯也不客气，在其他人吞咽口水的时候，先尝了一口汤，然后又吃了一口菜。 伸出大拇指给出八个字：“清新典雅，其味无穷。” 这是二三十年代“快活林”主编严独鹤对炖菜核的评价，此时用在于亮做的炖菜核上完美契合。 她当即带着于亮去签合同，其他人纷纷拿着汤勺和筷子去尝菜。 等林晓纯再回来的时候，砂锅已经见底。 连一滴汤都没剩。 她又让于亮多做了一份带回去给沈越和三个儿子吃。 美味，自然是要和家人一起分享。 不但如此，连饭店的菜单也换了，全部换成于亮的拿手菜。 回到长胜县沈越依然很忙，林晓纯也没闲着。 她又去了刘志满坐诊的中医馆，中医馆还是之前的中医馆，不过没什么病人。 林晓纯有点纳闷，她不过两三个月不在，刘志满的医术再退步也不至于这么惨吧？ 病人呢？ 她带着满肚子疑问找到了刘志满，刘志满正在办公室里研读医书，丝毫没有感觉到她进屋。 林晓纯在门口站了一会儿，发现刘志满还是一如既往的认真看书，头都没有歪一下。 门打开着，她还是敲了敲门。 刘志满这才转过头来。 刚开始可能没看清，看了一眼又追回头看书。 可是看了没有一秒就反应过来，激动地站起来。 “师，师傅。” 林晓纯嫣然一笑，走过去坐到他对面。 “说说吧，现在中医馆是怎么回事？” 刘志满不敢跟师傅平起平坐，依然恭恭敬敬地站着。 思索片刻说：“师傅，是我学艺不精，给您丢人了。碰上了一个难缠的病人家属，非说那人是吃了我开的药吃死了，每天早上都来闹事，弄得其他人也不敢来看病。” 林晓纯眉头紧蹙，“病人是什么病，你又开得什么药？” 刘志满老老实实地说：“就是较重点的的风热感冒，我开的药方是金银花30克，鲜芦根30克，薄荷10克。前2味药先加水煎煮15分钟，然后再加薄荷煮3分钟去渣留汁即可。早晚分服，每日1剂。（注：此方来自网上。）”Ｍ.ＩyIguＯ.NｅT