第48章 ◎米粉肉◎ 这会儿时间不是很晚，胡同口的小超市还开着门。 等宋熙和的时候，丁灵先去小超市买了点调料和蔬菜。 家里的大部分东西已经搬走，厨房里就只剩下几块旧案板，和一些简单的厨具。 锅也只有一口比较大的蒸锅，炒菜那些铁锅，都被丁兴海打包收拾好，一起带到了舅爷爷那边存放。 这口蒸锅有些日子没用过了。 丁灵里里外外仔细清洗一遍。 将五花肉一分为二，其中一半加入姜片和料酒，放进锅里焯水。 另一半则被她切成约一公分厚的厚片，同样拿姜片和料酒腌渍上，放在一旁备用。 焯好的五花肉，由粉变白，颜色比外面买的肉还要再淡一些，看上去非常干净，这点从焯过肉的水里也能看出，几乎是没有一点血沫的。 丁灵切了薄薄一片放入口中，肉皮弹牙，肥肉的部分则很软滑，像是在吃果冻，入口一抿就化。瘦肉的部分也很细嫩，光这么空口吃，不加任何调料，也能嚼出香味。 不愧是锻体宗出品的猪肉，吃上去就是和普通猪不一样！ 丁灵将剩下的猪肉，切成均匀薄片，正准备接着切炒菜要用的配料，宋熙和就拎着东西，从外面走了进来。 除了一口炒菜用的锅，他手上拎了不少东西，胸前还挂了只猫包。 一进院子，猫包里就不断传出“喵喵”的叫声。 “好了好了，放你出来。”宋熙和无奈笑笑，将东西放下，腾出手后，拉开猫包的拉链。 橘黄色的小脑袋立马从包里窜出。 丁灵拿起一片煮熟的五花肉，朝它招了招手，“肉肉，来。” 橘黄色的身影“嗖”地一下从包里跳了出来。 丁灵瞪圆了眼，看着小脑袋下面那胖乎乎的身躯，惊讶道：“这才不到半个月，它就长胖了这么多！” 如果说先前丁兴海养的肉肉，相当于最初收养时两个那么大，那么现在的肉肉，已经能顶当初的三个了。 是一只货真价实的大胖橘。 宋熙和像极了溺爱孩子的家长，无奈地笑笑，解释说：“没办法，它的食欲太好了，一天能吃下好几顿。我已经注意控制它的饮食了，但它太聪明，老能自己找到猫粮藏在哪，昨天我还发现，它学会了自己开罐头……” 他说话的时候，肉肉跃上厨房窗台，从丁灵手中叼走一片五花肉，亲昵地蹭了蹭她的手背。 接着回头扯着嗓子，“喵喵”叫了两声，像是在回应宋熙和说的话。 “可能是听出你夸它聪明了。”丁灵抿嘴一笑，转身回到案台前，继续处理食材。 一边做一边和宋熙和解释，“这片快要动迁了，所以我爸就先把院里的东西收拾了下，送去了亲戚家放着。” 丁灵将腌渍好的五花肉片，拌上调料和米粉，整齐码在小碗里，放入蒸锅，扭头对宋熙和说：“你先坐一会儿吧，等下好了我喊你？” 宋熙和转身出了厨房。 没过两分钟，丁灵便察觉窗前投来一片阴影，抬起头，便对上宋熙和望进来的目光。在他身边，还有一台刚刚固定好的相机。 丁灵眼中带着疑惑。 宋熙和调整镜头，对准丁灵，开始拍摄以前，说道：“既然这里快拆迁了，不如趁着现在小院还在，多留下一点回忆？” “你继续做菜吧，我帮你拍。” 宋熙和带了两台相机，这一台支在厨房窗口，另外一台则被他拿在手里，记录下丁家小院的一砖一瓦。 一种莫名的感动在丁灵心底涌现。 蒸锅里的水烧开了，蒸汽升腾上来，雾气蒙蒙。 丁灵眼中多了几分酸涩。 也不知究竟是受情绪影响，还是被蒸汽熏的。 她用手背抹了抹眼睛，将这股酸涩忍了回去。 米粉肉的香气渐渐从锅里飘出，勾人食欲。 丁灵这才忽然想起，自己没有蒸米饭。 无论是米粉肉，还是等下要炒的另一道菜，都很下饭，要是没有主食相配，可就太可惜了。 “要不我去买点？”宋熙和拿了钱包就要出去。 “别出去买了。” 丁灵急忙将人喊住，蹲下身，从柜子里翻出剩下的小半袋白面，“我做一点馒头吧，用馒头夹米粉肉ｍ.iｙＩＧuO.net