下，手上动作没停，一边给做四喜丸子的肉馅调味，一边回答：“我可没在大饭店干过，就是自己开了个小饭馆，既是老板又是厨师，店不大，统共只有五张桌。” 接下来，三道菜肴陆续出锅，卖相丝毫不输大饭店出品，香味儿也已经飘了演播厅。 别说台上两位主持人了，就隔着一段距离的现场观众，都觉得口中直分泌唾液。 这也太香了吧，他们也想吃啊！ 在观众们羡慕的目光下，主持人小朱试吃了一块红烧肉。 这菜并非徒有其表，吃下去味道一样好，五花肉的表面略有些焦脆，咬开后肥而不腻，入口即化。 小朱试吃完一块，还忍不住想吃第二块，要不就是耳机里导演在cue流程，甚至想捧一碗米饭站在这，拿红烧肉的汤汁拌饭吃。 小雪正在帮忙端菜，见他试吃过后，盯着那盘红烧肉两眼放光，好奇问了一句，“真有那么好吃？” 小朱使劲点着脑袋：“真的太好吃了，你等下吃过就知道了！” 最后一道松鼠桂鱼，淋上汁后发出“吱吱喳喳”的声音，糖醋味儿弥漫，更加勾人食欲。 两位主持人已经迫不及待进入第三个环节了。 坦白说，今天这几道菜，是节目开录以来，在台上出现过最香的几道菜。 单就卖相和香味来说，完全不比台里另一档美食节目的专业厨师做的差。 甚至，那边的专业厨师，都未必能做出这么漂亮的松鼠桂鱼！ 鱼嘛就只做了一条，但红烧肉和四喜丸子，丁兴海都是做的满满一锅，一个盘子里都盛不下。 这会儿三道菜上桌，剩下的丸子和红烧肉呢，还跟锅里放着呢。 丁兴海：“可以分给现场观众尝尝吗？” 当然可以。 观众们都眼巴巴等着呢。 工作人员已经准备好了筷子和一次性小纸碟，端着锅下去，给现场观众分发红烧肉和丸子。 现场观众有六十人，每人都分到了一些。 蒋台长是江南人，大学毕业后才留在京市，他的饮食口味也属于南北结合的，既保留江南人的特点，又容纳了京市的一些习惯。 丁兴海这道红烧肉，就有点南北结合那个意思，特别合他口味。 红烧肉搭配的小土豆和小鲍鱼，也都很好吃，土豆粉粉面面，和肉一样一抿就化，鲍鱼味道鲜美，口感弹牙，上面还吸附了一些红烧肉的滋味。 蒋台长吃得不由感慨，“要是配上一碗米饭就好了。” 他闺女也跟着点头，“是啊，这个丸子也很好吃，里面不全是剁得特别碎的肉馅，还有一些大块肉粒，吃着特别过瘾，要是拌饭吃肯定更香。” 就是每人分到的太少了，根本不够吃。 要是能一样来上一盘，再就上香喷喷的白米饭一起吃，那可就太好了！ 这样的想法，几乎在场每一位观众心中都有。 就连栏目组导演也不例外，他也尝了一块红烧肉，和一小口四喜丸子。 丸子倒是还好，没有什么特别的感觉，那块红烧肉却着实令他惊艳。 他忍不住想，要是能有一块刚蒸好的白面馒头，把红烧肉夹在里面，肉的汤汁浸满馒头，一口咬下去，该有多么的满足？ “这位丁先生说他以前是开饭馆的？” 导演想起刚才台上说的，深深叹一口气，“哎，他咋现在就不开了呢？”M.ＩｙＩＧｕO.NET