下，做给若若、妈妈、姥爷和爷爷奶奶吃，好不好？” 冯若若立刻开心拍手叫好：“好呀好呀，爸爸你快点做吧，做好了，也可以给岳叔叔家的奶奶、婶婶、昊昊哥哥一起吃。” 冯一帆点头答应：“好，做好了，给大家一起吃。” 苏锦荣见女婿答应要做，便问：“你打算要怎么做那道茄鲞呢？” 冯一帆笑了笑说：“我决定稍稍给改良一下。” 听女婿说改良一下，让苏锦荣更加好奇：“哦？你打算如何改良？” 冯一帆想了想说出自己想法：“我觉得，可以先用鸡汤腌制去皮的茄子，之后再把茄子给晾干，然后用晾干的茄子以八宝酱做法去烹调。” 女婿的这么一个改良做法，让苏锦荣有一点点惊讶。 八宝酱算是苏省一道挺有名的菜品了，做法确实和红楼梦中茄鲞有相似之处。 让苏锦荣觉得惊奇的是，这样的做法可能从未有人想过，大多数人去复刻茄鲞的时候，都会尽量去还原书中的做法。有些甚至会认真用鸡汤进行九蒸九晒，做法上还原，但味道上可能未必有多美味。 苏锦荣认真思考一下说：“嗯，你的这个做法很大胆，我觉得你可以用鸡汤去稍稍煨一下茄子，那样的话会更加入味，当然之后晾晒的时候，可能也是需要更长的时间。” 冯一帆边想边说：“如果有烘干机，可以直接进行烘干，效果可能会更好。” 苏锦荣接着说：“也可以你晾晒时，继续往茄子上刷鸡汤，让味道更好渗入其中。” 听了岳父给出的这些办法，冯一帆微笑点头：“好，就按照爸您说的做。” 冯若若在旁边听了半天，此时忍不住问：“爸爸你和姥爷说了那么久，你要什么时候开始做呀？若若什么时候可以吃到呢？” 冯一帆看向女儿，轻轻捏一下女儿的小脸说：“做的话呢，可能需要几天时间，若若要等一等才能吃到。” 冯若若撅起小嘴，有些不开心：“呀，还要等好几天啊？” 看到外孙女的样子，苏锦荣伸手把外孙女拉到身边：“若若，你想不想吃到爸爸用这个茄子做出来的新菜呢？” 冯若若想也不想回答：“想呀。” 苏锦荣接着说：“所以呢，爸爸要做一道新菜，就需要一些时间，若若既然想吃，爸爸要做的非常好吃，所以就需要等待一段时间呀，若若愿不愿意耐心等待一下？” 小姑娘听姥爷的话，想了一想说：“嗯，那好吧，若若等着爸爸做。” 厨房里祖孙三代正说着，苏若曦又提着一个篮子进来。 “若若想要吃茄子呢，可以让爸爸一边用茄子先做别的菜给我们吃，一边去研究那个红楼梦里的茄鲞，这样不就可以了。” 一边说，苏若曦一边举起手中篮子：“妈妈这里还有好几个茄子。” 冯若若看到妈妈手上篮子，笑嘻嘻说：“好呀，爸爸你用妈妈带回来的茄茄做别的菜给若若吃呀。” 冯一帆听了微笑点头：“好，那爸爸就先用茄子做另外的菜吧。” 说着先把女儿带回来两个大茄子放在一边，冯一帆从妻子菜篮子里拿出妻子带回来的菜，开始为大家准备午饭。 茄子的做法有很多，但基本上做茄子的关键在于油。 茄子是非常吃油的，所以要想茄子做的好吃，那么油就不能少。 看着妻子带回来的茄子不少，冯一帆心里也是有了几种不同茄子的做法。 首先是把茄子洗净，然后将茄子给切成连刀的夹片，再调配一个虾茸和肉馅，填充在两片相连的茄片之间，再给裹上一层蛋液糊，如此便制成一个一个茄盒。之后便是放在油锅里去炸熟。 新鲜炸出的茄盒，外科酥脆而且非常的香。 尤其是冯一帆挂上的蛋液面糊，让外壳带有一股浓郁的浓香。 冯若若闻着赶紧凑近爸爸身边问：“爸爸，你这个炸的是什么呀？若若觉得这个像是炸鸡腿的味道呢，这个有炸鸡腿好吃吗？Ｍ.iyIＧｕＯ.Ｎeｔ