，该展露的东西，我其实都已经展露给大家过了，苏记的开业，并不代表会有什么更加新颖的东西，而是代表一个传统的传承和回归。” 陈寿林听到这话，点了点头大赞这么一番说法。 “一帆啊，你真的是越来越有大家风范了，你这番话说得实在是太好了。 如今的人都过分追求创新，但却忽略了传统的传承和延续，让很多人觉得传统一定是代表了守旧和迂腐，这实在是一种极为片面的想法，传统也是有很多精美的东西。 我们应该摒弃传统中的那些糟粕，但也应该延续传统中那些精粹的好东西。” 冯一帆笑着对陈寿林说：“陈叔您放心，将来会有更多人回归传统，我会让大家明白，我们国内的传统菜，无论是味道、造型、艺术性还是档次，都不会输给任何一家三星餐厅。” 陈寿林笑着点头：“好，我们相信冯大厨出手，一定是能够办成这件事的。” 在幼儿园的门口聊了一会，大家也就很快分别了。 冯一帆表示自己不能从古街回去，因为街上已经有不少人在堵自己了，他要从后面的巷子回去。 杨小溪爸爸和陈瑶霏爷爷奶奶听了都忍不住笑起来。 看着冯一帆一头扎进后巷子里，一路向苏记的后门跑去，几个人也是觉得很有趣。 杨志毅说：“没想到，堂堂冯大厨，如今都不能走正门了。” 陈寿林说：“这也算是一种名人带来的麻烦。” 随后，两家人也分别了，杨志毅要赶回家里去赶稿子。 陈瑶霏的爷爷奶奶则是准备乘车出去。 冯一帆一路沿着巷子，回到了苏记的后门，然后掏出钥匙打开了门。 进门后，看到石家慧和三位师兄都已经在里面了。 林瑞峰、马小龙和宁诚三个人，正围在几位师伯的身边，询问着一些传统菜的烹饪要点。 石家慧和三位师兄倒也没有藏私，会把不少的细节都给讲出来。 冯一帆进门后听了笑着说：“你们注意点，别把你们师伯的拿手绝活都给套出来了，那你们师伯以后还咋干？” 听到冯一帆的这么一句，让三位师兄顿时忍不住乐起来。 “在你冯大厨的面前，我们哪还能有什么绝活啊？只能是给你冯大厨打打下手的，那点小诀窍，不传给这些小辈，我们自个儿总留着也没用不是？所以该教还是要教。” “可不是，小辈们问了，我们自然是要教的。” “主厨这是怕我们教太多，他这个师父到时候没东西可教吧？” 冯一帆一听师兄的这么几句话，马上说：“没事没事，师兄们尽管教，师兄们把我这三个不像样的徒弟教好了，那我这个师父不是乐得轻松些？我不介意。” 后厨里顿时爆发起一阵笑声，其实每个人都知道这些是玩笑。 但是这种玩笑中，师兄弟原本还有些陌生浅薄的情分，也是在一点点的积攒和增进的。 这也能够方便，之后冯一帆更好的协调后厨的工作。 一番玩笑过后，冯一帆去更衣室里换了一身行头。 出来之后他拍拍手说：“好了，明天苏记正式开业，今天可能会是我们最后的准备时间，餐厅的布置呢，我想等下午的时候我们一起完成，早上呢，我们还是把一些原料处理一下。 还有呢，我们苏记的规矩还是要坚守，咱们属于老铺子，老铺子要有老铺子的规矩，谁也不能打破了那规矩。” 一位师兄问：“师弟，那你给我们说说规矩呗。” 冯一帆简单地说：“很简单，中午苏记肯定是不做大菜和席的，那些都是晚上的，中午主要就是浇头面条、炒饭、还有小菜。 晚上呢，就是大菜和宴席了，当然楼上的包间，应该已经是预订出去，到时候看客人下单，我们也需要给四季宴都给备上，到时候一样备上四桌吧。” 听到师父的话，宁诚有些惊讶：“师父，为什么要一样备四桌呢？” 林瑞峰直接回答：“包间虽ｍ.IYiｇuo.NEＴ