一走，唐雪利落的把菜都洗好拿出来放在菜篓子里晾水，又在蒸饭的锅下添了把火，这才擦干净手上的水出去了。 ** 因为唐姥爷说了中午他要做几个拿手菜，所以许诺和许承两个人就跟跟屁虫一样跟在他后面去了厨房。唐姥爷要烧菜，他们就要帮着烧火，然后被唐姥姥劝开了。唐姥姥说她跟唐姥爷一起过了那么久了更知道唐姥爷做什么菜要什么火候，到时候做出来的菜更好吃。 火候不对做出来的会难吃？ 那绝对是不行的。 兄妹俩很痛快的就把烧火的任务让给了唐姥姥，然后两个人趴在灶上上看唐姥爷烧菜。 看他俩看的眼睛都不想转一转，唐姥爷也来了兴趣，他好笑中又带了点期待的问：“看的那么认真，你们是想要接我的衣钵将来也做大师傅？” 做大师傅？ 兄妹俩对视了一眼，齐齐摇了摇头。 在许诺眼里，她觉得她就想要做一个美美的米虫，说好听点就是富贵闲人。在末世挣扎了两回，她这一回好不容易离开了末世那个鬼地方，当然应该要提前过上养老的生活啦。她有那么多的物资，还有金银珠宝古董，到时候改革开放了她就买几套房，买几块地，做一个混吃等死的包租婆。 而许承，虽然他是个真正的小孩子，但是他对做厨师也是没有兴趣的，他和韩昂一样，想要去当兵。见过了韩永疆和童子远穿军装的模样，听多了别人说军人怎么怎么怎么样，他对此充满了憧憬。 那个小男孩没有个英雄梦呢，现在的军人就是大英雄。 大外孙大外孙女都不想要接自己的衣钵做厨师，唐姥爷心里说不失望那是假的。但是俩个孩子志不在此，他也不能逼着他们学，当年闺女学这门手艺也是她喜欢她感兴趣，要是不感兴趣不喜欢，他也不会做那个恶人。 唐家祖上的传承重要吗？当然是重要的，但是更重要的是孩子喜欢。孩子不喜欢，你逼了他，他学了，最后烧出来的菜也只会有匠气，达不到那种想要的预期。更甚至如果是出现了逆反心理，到时候烧出来的菜能不能入口还是一回事儿呢。 再说现在自己也还年轻，闺女的手艺也好，将来就算是家里的孩子都不愿意学，那不是还能收徒弟嘛，到时候收了徒弟让徒弟跟着学那也是一样的。 兄妹俩趴在灶边看着唐姥爷把上好的五花三层切成麻将块大小装进碗里，又开始收拾另一个菜。 “姥爷，切好了为什么不下锅？”小哥哥看的眼巴巴的，他看着那肉就知道是要做红烧肉的，因为他娘在家里也做过，可香可香了，他一想就馋得慌。 虽然外孙没有学自己这门手艺的心思，但是唐姥爷面对外孙的问题也没有一点藏着掖着。他指指菜板，说：“这叫配菜，先把要烧的菜全都准备好，到时候挨个下锅就行了，不用做了一个又停手切菜来做另一个。” 许承‘哦’了一声，点着小脑袋表示明白了。 比起小哥哥来，许诺的问题就接地气多了，她看着菜板眼也不眨，拿着那些菜就问：“姥爷，你 打算做什么菜呀。” “红烧肉，水晶肘子，鱼肚煨火腿，文思豆腐羹，糟鸭子，松鼠桂鱼，凉拌菠菜，蒜蓉鸡毛菜，狍子肉。”唐姥爷说完又补充了一句：“九道菜，取长长久久之意，希望咱们家里人都能平平安安，长长久久。” ‘咕咚’，兄妹俩齐齐咽了口口水。 馋的。 许诺同时发现她姥爷路子有点野啊。 “怎么样，馋不馋。” 小哥哥诚实点头：“馋。” 可馋可馋了，虽然她姥爷说的这些菜他大多都没吃过。什么水晶肘子啊，他只吃过红烧猪蹄。什么鱼肚煨火腿啊，他只吃过她奶做的鱼里头的鱼肚。还有文思豆腐羹，他吃过红烧豆腐水煮豆腐就是没吃过文思豆腐羹。再有什么糟鸭子，酒糟他也吃过，鸭子他也吃过，糟鸭子他听都没听过。再有什么松鼠桂鱼？是松鼠和鱼一锅炖了就很贵吗？ 许诺也跟着点头：“馋。” 有个当厨师的姥爷和娘可真好啊，想吃啥好吃的菜都能烧，不会的也能尝试着烧。据她所知，她姥爷说的水晶肘子啊，糟鸭子啊，这些菜是清朝时乾隆皇帝下扬州时吃的菜。而鱼肚煨火腿啊，文思豆腐羹啊这两样是清朝千人宴时上的菜。 她姥爷这是和清朝杠上了？ 哦，她想起来了，她娘好像说到过，唐家以前租上做御厨的时候，就能追溯到清朝，在乾隆年间达到鼎盛。不过那会儿吃燕窝的多，他们家没有，要是有的话，她觉得她姥爷还能给整出一些燕窝做的东西来。 “家里还有一点燕窝，到时候给你们带回去，这还是别人送的呢。” 许诺：“……。”Ｍ.ＩyIｇＵo.nｅｔ