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第二百四十六章 味觉退化


    整个后厨都很安静,自始至终都没有一个人说话。只有火焰燃烧的声音,还有食材投入汤中的声音。

    王甲的目光错也不错的看着唐毅,无论手法,还是瓦罐的选择,全都跟自己的父亲差不多,这让王甲觉着,是父亲在天有灵,才会让自己遇到唐毅。

    唐毅则没有想那么多,他此时正在想做一锅什么汤。

    芸芸一直在一旁呆的老老实实,看的出来,她对王甲他们这些人还是有些惧怕。

    挑选了一些食材,唐毅这才抬起头看了芸芸一眼,见小丫头一脸紧张的看着自己,只是对她笑了笑。

    芸芸也是对着唐毅握了握拳头,虽然不敢大声的为大大大气,但是加油还是不能少的。

    只是大概的扫了一眼,唐毅就发现这几个人选择的食材都很有当地的特色。

    车仔面的汤底,港式云吞面的汤底,碗仔翅的汤底……

    他们选择的东西,大多都是港岛的特色美食的汤底,而且看他们的熟练程度,一定是经过了很长时间的磨炼。

    不过唐毅倒是不太着急,因为他忽然想起了一种从南洋流传进来的东西,肉骨茶。

    这里讲的茶其实就是药材,只不过忌讳说药这个字,所以才拿茶来代替。

    不过现在这样的季节,除了习惯吃这东西的人,很少有人选择这种东西。

    毕竟肉骨茶属于是滋养的,而大多滋养的东西都比较容易上火。

    要是冬天的话,倒是一个不错的选择,但是现在。

    唐毅挑了一块鲜排骨,将其剁成小块,就直接扔在瓦罐了。

    然后在瓦罐里加了一点食用油,就开始加热。

    这一下,倒是让王甲有些意外,这种做菜的方法,看起来完全是门外汉啊!

    只是他见识过唐毅做的牛肉面,所以也就没有说话,耐着性子看。

    其他的厨师早就将需要的配料都准备好,马上就要开始熬制汤底了。

    唐毅却一直在后厨的调料区找调料。

    几乎每一种调料唐毅都会放在嘴里尝一尝,然后细细品味。

    王甲这会儿倒是看的来了兴致,这样的事情之前他也做过,不过他是为了能找出最开始大王汤的配方。

    而且,王甲这一找可是找了好几年才让做出了现在的大王汤,并且他的那一锅汤已经熬制了十年了。

    唐毅看起来好像是沉浸在尝试调料的味道中,其实他是用了自己的之前的那一点微末的美食积分,让系统帮他在调配最合理的茶汤配料。

    只是他的美食积分太少,不能让系统给他更多的帮助,他只能一点点的去尝这些配料,系统才会帮他组合。

    终于,在唐毅的嘴都快尝麻了的时候,他才算是将配料选好。

    只是所有人都被唐毅选出的配料惊呆了。

    因为他选的配料太多了:当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒。

    光是这些配料,就已经足够塞满那一个瓦罐了。

    “借你的火用一下行不行?”

    唐毅看了一眼王甲,用手指着他那口一直烧着柴火的炉子问道。

    王甲没有说话,只是示意唐毅随便。

    唐毅拿着一条毛巾,将那口锅给端了下来,随手又拿出一个瓦罐,将所有的配料都塞了进去。

    把水加满的同时,唐毅还特意往里面加了一点白酒。

    这个时候,唐毅才转到那个一直烧着排骨的瓦罐前,将里面的油控了出来,又是把水加满,不过出乎众人意料的是,这个瓦罐被直接被他放在装配料的瓦罐上面,就好像是叠罗汉一样,

    只是唐毅却一直在一旁皱着眉头,好像并不满意。下一秒唐毅的动作,让所有人都惊掉了下巴。

    他直接把两只瓦罐扔在炉子里烧,不多一会,瓦罐里面的水就被烧开了。

    只是让人没想到的是,上面的水溢出,下面的那支瓦罐却始终没有一点水溢出。

    唐毅这才找了个地方坐了下来,长长的出了口气。

    王甲从兜里掏出一包香烟,递给唐毅一支。

    唐毅摆摆手,示意自己并不需要,又用手指了指芸芸。

    意思就是示意王甲有小孩在不要抽烟。

    王甲倒也算是识趣,将香烟又放了起来,起身去看其他人做的汤底。

    那些人好像对王甲有些惧怕,全都是一脸的严肃,似乎是在等着检阅一样。

    这样的情况好像也不是第一次了,看意思,这些人似乎都和王甲有些特殊的关系。

    不过王甲倒是不动声色,一边走,一边看,一直都没有说话。

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