过几回，记得步骤，可以说这道菜难的不是技术而是钱和时间。 “我去帮忙。”吴秋华跟在徐志和春桃屁股后面，乐颠颠的走了。 江木兰笑着对婆婆讲：“秋华可真勤快。” “勤快？你可别提这两个字，叫人笑掉大牙。”文桂芬冲吴秋华的背影努努嘴：“她呀，不喊她不会动，动了不一定会做，做了不定能做好，今天是惦记着春桃做好吃的才去帮忙，勤快个什么哟。” 江木兰依旧柔和：“慢慢的就好了，娘您会教人，二妹、四妹都是您教出来的，多能干。” “这点上我就不谦虚啦，春梅春桃没得说，模样、德行样样出挑。”文桂芬自认为在教育儿女上面，是极成功的，比起其他人不知高明多少倍。 江木兰认真的听着，随后赞同的点头：“娘，您有空得多提点我，等娃长一大点懂事了，我好教育他。” “当然啦。”文桂芬笑得合不拢嘴，大儿媳说话就是中听。 春桃先去灶房里拿了个盆，然后倒了半桶水在盆中，准备先将猪肺、猪肠清洗干净。水刚倒好，徐志就自然的接过盆子着手清洗，猪肺很难清洗，要用力的将肺泡中的血水挤压出来，猪肠更不用说，要用力将黏液和脏东西去掉，是个很要耐心的活儿。 “我去点火烧水。”春桃说着转身又进了灶房。 箩筐里还有豆皮、腐竹、白萝卜等适合卤的素菜，春桃交给吴秋华清洗处理。 引燃火，架上锅，放入姜片倒一些酒，然后将清洗干净的猪肺、猪肠放在里面焯水后洗干净，切成块。接着将水倒掉重新起锅放入凉水，加酱油、高度酒，以及八角桂皮蒜瓣姜片干辣椒等大料和调味料，然后将焯水洗净的猪肺和猪肠放在锅中，盖上锅盖，等大火烧开以后转文火焖煮一刻钟。 锅里的卤汁咕嘟咕嘟的冒着泡，大料的香味被充分激发，文桂芬在院子里就闻见了香味儿，可真香呐。 看着火侯差不多了，春桃掀开锅盖，夹了一块猪肺尝味道，刚入嘴，浓浓的香味就从舌尖弥漫开，勾的人直留口水。 “好吃不？”吴秋华眼睛亮亮的。 春桃点点头，又夹了一块猪肠，吴秋华吞咽着口水，还以为小姑子要喂她吃了，可春桃吹了吹热气，直接喂到了徐志嘴里：“怎么样？” “又香又辣，特别好。”徐志答，二人相视而笑，没想到这事如此顺利，可以开摊营业了。 吴秋华馋的不行，另取了双筷子：“我也尝尝。”接着她夸张的喊叫起来：“太好吃了，春桃，你还有这手艺呢！” “嫂子，拿个碗给我。”春桃笑着说，她将锅里的肺和肠捞出来，接着将豆皮、腐竹等素菜放进去卤，素菜容易煮烂，因此要用小火慢慢的炖。 文桂芬想着熬一锅卤汁难得，又弄了好几斤花生、毛豆来卤着吃，还真是过年了，一盆猪肺猪肠、一盆豆皮腐竹萝卜，另外是用小木桶装的花生和毛豆。 “娘，我给大伯还有婶子堂爷爷他们送些去，叫他们也尝尝滋味儿。”春桃说着找了个竹篮子装卤味，给自家族亲都送了一碗。 眼瞅到饭点了，罗友良又说要喝大酒，这么多下酒菜不喝岂不是浪费。 文桂芬瞪他一眼：“今儿不许喝了。”上次喝酒喝太过头，罗友良喝吐了，半夜还胃疼了一阵，才养好又喝，简直不要命了。 “罗二叔，下次我再陪你喝，我今晚要回家。”徐志说道。 罗友良摇摇头：“马上煮饭了你不许走，吃了再回去。” “吃了就不走了，明天再回。”文桂芬接话，徐志几乎成了罗家的半个儿子，已经在她家住了好几日。 徐志用水洗了把脸，接过春桃递来的棉帕擦拭着：“不了，好几天没回去，我得回家看看，下次再来。” 罗友良还想留徐志在家吃了夜饭再走，春桃拦下了：“走夜路不安全，叫徐志哥现在就走吧。” 卤的菜还剩下不少，春桃包了一包让徐志拿回去给家人吃，并且送他走到了村口。 两人天天待在一起，现在就要分开了，春桃有些舍不得，二人站在村口的树下说话，树枝很粗壮，旁边还有灌木，白四走过来的时候没留神树边还有人，一边走一边在嘴里嘀咕：“那么大的家业，怎么那么小气，就碰碎几个碗，竟然还好意思叫我们赔。” 原来今天白四带着儿子上亲家刘二汉家还碗，本来做好了一毛不拔的打算，谁知道刘家竟然要他照价赔偿，一点折都没打。白四含糊的推脱说身上没有带银子，刘二汉竟派了个家丁跟着他回罗家村取，白四气的直翻白眼，连连咒骂，没想到刘二汉会这么抠门。 不过白四不知道的是，刘二汉自觉已经给亲Ｍ.iyIgUｏ.NET