“好，先签契书，然后这几天让薛京带你。”姜云珠道。 不一时，一切弄好，薛京立刻拉着谭得宝回了长石村，他已经迫不及待把那里的事教给他了。 姜云珠看着他们俩的背影笑了，员工的积极性很高嘛，不错！ 然后店里还要招两个跑堂的，两个杂工，这样陈氏跟姜云雪也能歇歇。 姜云珠拿了红纸，准备写个招工启事，贴在店门口。 这时，谢忱却走了进来，他依旧那身旧青袍，蹙着眉，满腹心事的模样。 “姑娘，今天可要盘账？”他问。 姜云珠正想盘一下呢，看看中午赚了多少钱，只是这个时代又没电脑，中午记的帐乱七八糟的，她看得头疼。 “要。”她当即道，然后把账本递给谢忱。 谢忱接过账本，就坐在那里，一手拿笔，一手拿着算盘，阳光照在他身上，拉出修长的影子。 姜云珠则继续写她的招工启事。 谢忱无意间抬头，看见她写的东西。皱眉想了良久，忽然道，“姑娘，你们要招工？” “嗯。”姜云珠抬头，怎么，他要来跑堂，还是当杂工？ “不是我，我要备考，没那么多时间，是我妹妹。不过她可能做不了太久，四月，我想带她跟我一起上京。”忽然，他又道，“抱歉，姑娘当我没说过就是了。” 然后他低下头去，继续算账。 姜云珠拿不准，他是想让他妹妹来做工，还是不想。 第59章 不一时,谢忱已经算完了账，并把所有账目归纳总结，列在那里,让人一眼就能看明白。 姜云珠接过他的账目，不错啊，他这账目弄的，已经有点现代报表那个意思了。 她却不知道,谢忱是怕她看不明白，才特意写成这样的。 今天中午存五十两银子的有两人，存十两银子的有七个,这就是一百七十两。这个钱算是姜云珠的,但还没完全属于她。 不过姜云珠已经很满意了,起码店里的流动资金有了,她做什么就不用畏首畏尾的了。 除此以外,中午净赚二两银子。 这应该是拖了刚开业的福,那舞狮队一闹,大家看着新鲜,便想进来尝尝。 估计晚上不会有那么多客人了。 就像姜云珠想的那样,晚上客人少了很多。 第二天客人忽然多了一些，有的是被朋友邀来尝鲜的,有的是带着家人来吃的。 第三天客人就少了很多。 第四天,客人趋于平稳,谢忱来盘过账，发现这天赚了二两三钱银子。 一天二两三钱,一个月就是将近七十两,这个收入已经很可观了。 不过前提是,这生意能好好做下去。 这两天,姜云珠还真跟人打听了宝福楼的事，这家酒楼在武陵县已经开了三十多年了，东家姓宋。五年前，老东家把店交给了自己的两个儿子，自己去养老了。 宋家大房明显比二房有本事，辞退了店里的老掌柜，自己当了掌柜，管着店里的大小事。 最近四年，县城里开过三家酒楼，但每个最长也就干了半年多就倒闭了。 第一家，饭菜里吃出了老鼠头，恶心得大家再也不去那家酒楼了。 第二家，东家是个外地人，总有捕快来他店里查问各种事情，搅和的客人没法好好吃饭，生意自然不好。后来他一赌气就关门走人了。 第三家就是薛京他们工作那家云鹤楼，这家比较离谱，店老板的媳妇竟然跟别人跑了，店里每天流言蜚语不断，说他其实是个天阉，根本满足不了媳妇，说他时常盯着店里的女客人瞧云云。 店老板精力不济，便关了门。 姜云珠听完，感觉有点明白薛京那句宝福楼不干净是什么意思了，一家酒楼倒闭很正常，可这四年，凡是跟宝福楼抢生意的酒楼，都倒闭了，这就有点说不过去了。 她暗暗提防起来。 此时，宝福楼，“这个月的分红怎么少了这么多？”宋老二拍着桌子恼道。 宋掌柜正在算账，闻言抬头道，“县里新开了一家栖山居，这几天，咱们店里的流水少了三成。” “它才开业几天，影响这么大！”宋老二知道那家栖山居，其实他还去吃过。 那家店的名声已经传开，说是县里读书人最喜欢的店。读书人啊，万般皆下品，惟有读书高，他们称赞的地方，肯定不一般。 果然，他去了以后，发现那里环境是真好，菜也做得好，啧，老板更漂亮。 一想到是那样漂亮姑娘做出来的饭菜，就觉得饭菜更香了。 “你懂什么，现在什么东西都贵，店里本来就不赚钱。”宋掌柜道。其实这个月赚得倒也不那么少，可宋老二什么都不做，他凭什么把钱分给他？ 想到这里，他就觉得气ｍ.IＹｉｇuO.ＮEt