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学做菜


角这个菜,柳玉琴几乎不单独炒来吃,一向是老点的豆角加肉一起炖,再不就是与肉一起蒸来吃。嫩的豆角都被她腌制酸豆角了,因为嫩豆角炒来吃,她不喜欢。

    结果,两人都说:“咦,不错呢。茄子与豆角炒在一起,还别一翻味道呢。”

    “那就行。”柳玉琴笑了,这道菜要是不好吃,也不会很快就流行起来。

    果然吃货的味口,都是相通的,虽然跨越了空间与时间,这道菜还是一样令人喜欢。

    他们三个人说着话,柳吉柳祥却不客气地埋头大吃。两人都格外爱吃肉丝炒蒿笋和鸡蛋韭菜饼,嚼得腮帮子一鼓一鼓地,陈三看着他俩的样子,忍不住哈哈大笑起来。

    “快吃饭吧。”柳玉琴笑着给两个弟弟又各夹了一点茄子和豆角,不让他们俩光吃着两盘好点的菜。

    五个人很快就吃完了饭,虽然菜不丰盛,但陈三和陈立秋两人还是吃得很开心,就是因为菜里油水没那么足,大家吃的饭都好象格外多些。

    吃完后,陈三还说:“柳姑娘这厨艺实在是好,今天这些菜,要是搁在自己家里,我就吃不下去了。”

    当然了,他的餐桌上也不可能只出现这么几道菜寒酸的菜。

    柳玉琴笑道:“今天的菜是简单了些。我们明天去赶集,下次你们来吃饭,我再弄得丰盛些。”

    正说笑着,半山山庄的人过来了。

    陈立秋和陈三就走了,他们带走了牛家湾的十个孩子。其中就包括牛春枝,说实话牛春枝的出现在这群孩子当中,很多人因为事先根本就不知情,还很吃惊的。只是当着陈立秋的面,没有人敢问什么。

    在他们走远后,就七嘴八舌地问开了。

    村长解释道:“这是贵人们早就说好了,他们灶上差个侍候的丫头。又觉得我们家春枝这个年纪正好干活,你们没见到这段时间,春枝都在柳家学做菜吗,那也是贵人们事先安排好的呢。柳姑娘做的菜好,贵人们都喜欢呢。就让春枝先学两手。”

    众人一听,议论声更加多了,心里不泛对村长的不满,甚至也有人说:“那怎的不多一两个人去学呢,贵人家大业大,吃饭的人多,肯定不能只要一个灶上的丫头。村长你再和贵人们说说,能不能多要两个,我们家的大丫头也行啊。”

    “是啊,我们家的丫头也能学,既然是和柳姑娘学,哪个不能去学啊?”附和的声音还不少。村长心里暗骂了一句,冷笑道:“这是贵人们安排的,你们找他们说啊,和我说有什么用?你们以为和柳姑娘学厨艺是想去就去的吗?不用出钱财啊?”

    一听到要出钱财,这下子众人总算是哑火了。

    柳玉琴还不知道,自己差点儿又被引麻烦上身了。

    牛春枝的离开,对柳玉琴来说,还有点不习惯,虽然她也不喜欢牛春枝。但一想到一个十三岁的姑娘从此就去离家去自谋生路了,心里又还为她叹了两口气。

    倒是瞎公劝道:“各人有各人的缘法。这也是她愿意的。其实比她惨的人多着呢,去的几个孩子,基本都是家里的弃子。他们倒是算得到了新生。”

    柳玉琴哪能不知道,只是一想到这些几岁大的孩子,从此为奴为仆,生死都不由自己做主了,不免有些物伤同类。

    瞎公见她心情不好,就说:“明儿我们赶趟集吧。”

    “姐姐,姐姐,我们去买肉。”双生子要求道。

    柳玉琴回过神来,笑道:“行,我也正好说明天要去赶集了。明天咱们多买肉,家里也还得买点油盐和米了。”

    “哦,有肉吃啦,有肉吃啦。”双生子得到姐姐的同意,都开心地叫唤起来。连带着小黑都跟着欢快地转着圈。

    没肉吃的日子简直是为难狗啊。喝惯了肉汤吃惯了大骨头,肉干对于小黑来说,已经只能当零嘴儿了。何况肉干还不是无限量的供应的,当供应不足的时候,小黑的伙食也只能眼睁睁地被柳玉琴减量了。还好家里鱼没断过,鱼汤倒成了小黑喝得最多的汤。不然,柳玉琴还真把小黑没办法了。

    瞎公看着小黑和柳吉柳祥这个快活劲,不由地笑道:“还是小孩子好。”

    看着两个弟弟还不知道生活的艰难,柳玉琴精神又振作起来了,只有自己努力的照顾好家里,他们才能保持着这样的天真,慢慢长大。而不会象那些被父母家人卖掉的孩子那样惨了。不管这些孩子是去享福还是受苦,在她心里总觉不好受。活生生的人就这么被卖了,以后连生下的孩子都世世代代为奴,真不是个什么好出路。

    这时候,她由衷地感谢,自己生在柳家,有田有屋,不用因为一口吃食而被卖掉。

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    凉拌菜,最重要的就是酱汁,特别是爱吃辣的本人,经常会做些这样的酱汁备用,吃面条也好,吃饺子也行,再不然就着馒头也可以。

    祝大家中秋快乐。

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