还有丝瓜和黄瓜吧。这餐弄简单点。”柳玉琴想了想,说。她怕那主仆三人饿了,等不及她花时间做大餐。她就打算弄个干煸泥鳅,一个丝瓜鸡蛋汤,一个凉拌黄瓜,炒个小白菜,再加上蒸肉和蒸豆角。做这些菜,大半个时辰就行了。 果然,没等柳玉琴做好饭菜,叶子就收拾得整整齐齐地往灶房来了。 “恩,弄了什么好吃的,真香啊。” 听到他的声音,柳玉琴头也没抬地笑道:“还不就是家里的这些东西。” “我闻到蒸肉的味道。”叶子吸了吸鼻子,笑道。 “恩,蒸了点咸肉和豆角。咸肉很新鲜的,做了没几天。”柳玉琴答。 “咸肉专门为我们备着吗?”叶子笑问道。 柳玉琴抬起头来,就看到叶子满面笑容地看着自己,二人目光碰了个正着,她连忙避开了他的视线,说:“你们不来,我们也要吃啊。” 此刻的叶子洗去了一身的风尘仆仆,换了身干练而简单的普通衣裳,却一点儿也隐饰不了周身的华贵气质。相较于上次见面,他还稍微黑了点,人也更加挺拔有精神了,再加上刚刚沐浴过,脸上还带着红润,看来气色很不错,一点儿风尘仆仆的疲惫也没有。 柳玉琴忍不住松了口气,说:“看样子还没怎么受累啊。”她最担心跑这么远,叶子的身体吃不消。这 叶子听出她的关切之情,脸上笑容更盛,笑眯眯地说:“还好啦。现在天气好,适合赶路。我们轻车简行,一路休息的很好。”这段时间雨水少,天气十分好,又还没到极热的时候,很适合出远门。 小炉子上的蒸笼散发出阵阵肉香味儿,柳玉琴揭开盖子,拿筷子插了插,又加了一把火过去,说:“饿了吧,再等一小会儿就可以吃了。肉还不太烂。” “恩,也不急这一时半会的。”叶子笑道。 柳玉琴笑了笑,没再多话,正好秋梅也提着杀好洗干净的泥鳅和其他菜回来了。 柳玉琴就开始炒菜,干煸泥鳅这道菜其实也很简单,就是锅里油烧热后,加入泥鳅干煎,主要是把握火候,既要煎香又不能煎糊了。 叶子要帮她烧灶,她连忙摇头说:“不用,不用。这个不需要大火,会糊掉的。” 叶子也就直接搬了把椅子坐下,眼巴巴地看着她煎泥鳅。 等泥鳅都煎得差不多了,柳玉琴又把秋梅切好的一把新鲜红辣椒丝扔下锅,锅里瞬间腾起一股辣香味儿,外面的阿东和阿西不由地咽了咽口水,叶子也说:“哎哟,今天有口福了。真是太香了。” “这算什么口福啊。你难道还缺这点子吃食,泥鳅和咸肉都不是什么稀罕物。”柳玉琴忍不住嘀咕了一句。 “其实我很想念你做的这两道菜啊。太长时间没吃了,我都快要忘记这个味道了,哎,真香啊。”叶子说着还故意吸了吸口水。 “这两道菜简单之极,你不会让你家的厨子做给你吃啊。”柳玉琴嘟喃着把干煸泥鳅盛在大盘子里了。 叶子自然而然地接过盘子,往桌上端过去。惹得专门在灶房里打下手的秋梅呆了一下,伸出的手硬是过了片刻才放下来。 “你去看着饭吧。”柳玉琴连忙说。她自己却拿起刀准备做凉拌黄瓜,这是道什么时候都吃不腻的小菜,鲜嫩的刚摘下来的小嫩黄瓜,不用去皮,直接放在案板上拿刀背拍几下,就裂成碎块了。 她刚拍了两条黄瓜,叶子放下菜碗又过来,顺手在她手边拿了一块黄瓜吃了,还说:“这小黄瓜真鲜嫩啊。” 柳玉琴笑道:“就知道你家吃这道小菜,我多拌点。” 她一连拍了六条小黄瓜装了满满一大碗,才又拍了几颗蒜,弄了点蒜泥加了点盐腌制着。 接下来,她在锅里烧了小半碗热油,倒进早就切好的腌制过的干辣椒沫碗里拌了大半碗辣椒油出来。这种辣椒油可以拿来当拌黄瓜的酱料,明早也可以拿来拌面吃,是个可以白搭的酱料。 叶子看着她拌辣椒酱,闻着味儿,好奇地问:“你弄的这个辣椒油怎么与众不同,味道好象不止是辣啊。” “你看看我用的是什么辣椒。”柳玉琴让他看碗里的辣椒,这种辣椒因为腌制过再晒的,并不是红色的还是绿色的,比直接晒的辣椒味道更加丰富,不止是辣还是酸辣味呢。 “哦,原来是这样啊,下回我也弄点尝尝。”叶子恍然大悟道。这种辣椒是柳玉琴的独创,他家里还有柳玉琴送给他的呢,只是他一直没这样吃过,都是拿来炒菜用的。 M.IYiGuO.NET