拿在手上，都能感受到虾身内的肉在跳动，足以见有多么的饱满。 再看，一把精致的小刀不知何时被陆程持在手中，一刀下去，虾背整齐划开，只见陆程手指在虾背上轻轻动作，再微微一拉，一根泛着黑色充斥腥臭味的虾线就被他挑了出来。 “此乃虾线，在虾以白灼做法之时，此物必须取出，而你们三鲜斋，口口声声说被我影响，却连虾线都不懂取出，怎能让我不笑？” 陆程一边动作，一边出声，当他说完时，将手用力一甩，那黑色虾线直奔三鲜斋掌柜而去，不偏不倚的甩在了他的鼻孔下，瞬间，那种腥臭味就扑鼻而出，三鲜斋掌柜当场就闻出，这就是刚刚自家所做的那盘虾中的味道。 难怪，难怪好好的一盘虾会有那种味道，原来还要将此物挑出！ 这一幕的发生，让三鲜斋掌柜闭上嘴巴，这一刻他明白了，面前这个青年，才是真正的厨神！若是正常人，怎么会知道还有虾线这么一说，虾有多么难以捕捉，他们三鲜斋是最清楚的。 陆程的动作很快，一气呵成，行云流水，一根根的虾线挑出，明明已经开背，但还能看到那一只只虾在案板上轻微跳动。 开锅烧水，虾身入锅，计算最精妙的时间，陆程准时将锅内的大虾捞起。 白灼虾，最重食材，随后是蘸料，烹饪过程是最轻松的。 客栈给的食材自然不会差，而蘸料么。 陆程看着手边的味极鲜生抽，此等海鲜神器，比那三鲜斋所谓的秘制蘸料不知要强上多少。 略微加醋，葱姜蒜沫，均匀搅拌，最适合海鲜的蘸料就此出炉。 三鲜斋硬生生用了将近半个时辰才烹饪好的一道美食，在陆程手中，不到五分钟便出锅。 一盘大虾放在评委面前的桌子上，蘸料备好。 “白灼虾，请慢用！” 众人瞪大眼睛，你看看我，我看看你，在对方的目光中都看到一种复杂的神色。 三鲜斋掌柜甚至都忘了擦去鼻孔下方的那条黑色虾线，此时第一个走了出来，拿起一只大虾，剥壳蘸料，入口瞬间，味极鲜当中那浓烈的鲜香味让他仿佛在这一瞬间回到了西洲，那大海的边缘，听着海风呼啸。 比起自家所调制的秘制蘸料，那用了十多种香料的东西，完全比不上这一盘迅速就调至出的蘸料。 并且，他果然没有尝到那种腥臭味，嘴巴里满满都是那种鲜中带着脆甜的味道。 他刚欲开口对陆程说什么，后者却没给他那个机会，端上一盘虾后，便重新回到灶台旁，拿起那只鸭子，目光盯着仙味楼的掌柜。 “教完他做虾，接下来我便再教教你，什么才是真正的烤鸭，什么才是烤鸭情怀，美食，不光是要味道，我们所吃的，是那一份景，如果通过美食就能联想到一副场景，这才是深入人心的东西！” 场外，井姣满脸通红，她就爱陆程这霸道的模样。 “绍蹄子，难怪你这么快就沦陷了呢，这家伙认真起来，还真帅啊。”裴宜杉拉着绍沁的手，目光凝聚在场中那道身影上面。m.ｉyiＧｕO.nｅT