（印量调查中，连结请看书籍介绍页） 正午时分，茱萸的外场坐满飢肠轆轆的食客，厨房中回盪激烈的锅勺碰撞声，辛甘诱人的饭菜香瀰漫整个店面。 小陈端着炒菜锅转身面对铁桌，将锅中还在滚动的水煮牛肉倒进桌上的大瓷碗中，拿起一旁的小铁碗正要往上头撒，动作却倏然停顿，盯着碗中的物品问：「阿焰，这是芝麻和番茄丁，不是花椒粒和辣椒末吧？」 李焰停下切肉丝的刀，转头看向铁碗，面色瞬间转青，将小陈手中的碗抓过来，迅速倒掉芝麻与番茄丁后，放进正确的调料再递回去。 「哇啊好险，要是我没发现，这碗就只能当大家的午餐……等等，这好像不错啊！」 小陈边开玩笑边将碗里的辣椒与花椒倒入瓷碗，再浇上烧热的油，把碗推到李焰手边，再回到炮炉前烹煮下一道菜。 李焰抓起抹布擦擦手，把瓷碗送到出菜口，看着王婶将碗端走，没有回到砧板前继续切肉，而是双眼失焦地站在原地。 不过厨房中的其他人可不会跟着静止，夏华川翻着铁锅将麻婆豆腐所需的肉末、豆瓣酱炒香，拿起一旁装豆腐的碗本要往锅中倒，却如几分鐘前的小陈一样骤然停手，皱眉向李焰喊道：「阿焰，麻婆豆腐的豆腐要切丁不是切片！」 李焰肩头一抖脱离茫然，急急奔到夏华川身侧，接下豆腐拿起菜刀，用最快速度将豆腐片切成豆腐丁，再交还到老闆手上。 夏华川让豆腐滑进红油与肉末中，没有多说什么，但视线在李焰身上多停了两秒。 李焰对此毫无所知，他回到备料台前，看着掛在墙上的点菜单分装菜肉。 「进一单！」 小春将点菜单放上出菜口，眼角馀光瞄到脚边有张纸，弯腰捡起后惊叫道：「这不是我先前送进来的单吗！怎么会在地上？」 李焰抓大蒜的手指屈起，急急伸手从小春掌中抢下点菜单，插进墙上的夹子中。 这举动不但让小春愣住，也引来小陈与梅姐──她端着脏碗盘走过来──的注意，三人不约而同皱眉盯着李焰，直到外场传来顾客的招唤声，厨房响起夏华川的假咳，才赶紧掉头转眼把心思放回工作上。 李焰端起梅姐送来的碗盘，将盘子放到水槽中，然后在转身时碰掉放在槽外铁檯的玻璃杯。 玻璃杯撞上地板化为碎片，响声再次将眾人的视线集中到李焰身上。 注目持续到夏华川二度假咳，他搅动炒菜锅中的汤汁下令：「阿焰，把杯子清掉后去收垃圾和打扫厕所；小陈，接阿焰的活。」 「收到，老大！」小陈快速站到备菜台前。 李焰拿起扫把与畚箕清理玻璃碎片，将橘色垃圾桶中的垃圾袋拉起打结，过程中表情没有变化，但嘴唇却始终是绷紧的。 厨房与外场重新忙碌起来，不过截至最后一组客人走出茱萸，李焰都没回到备料台前，而是在夏华川的要求下，于外场扫、拖、擦了一个多小时。 而在结束午餐时间后，眾人围坐在出菜口前的圆桌，一面享受夏华川烹煮的员工餐，一面间聊着生活、网路或报章杂志上的八卦，直到休息时间结束。 李焰起身和小陈、夏华川一同往厨房走，不过在他踏进自己的工作场所前，一隻手拦住了他的去路。 伸手的人是夏华川，他站在厨房内低声但清晰地道：「你不用进来了，回家。」 李焰愣住，还没反应过来，走在他前头的小陈就先开口喊道：「等等等等一下老闆，就算阿焰今天出的包有点多有点夸张，也没必要做这么绝啊！」 「什么绝？老闆要做什么！」小春从出菜口探头问。 「不会是要解雇阿焰吧？」梅姐在小春被后面色严峻地问。 ｍ.IｙｉｇUｏ.nｅt