“小杂鱼吃得就是一个爽，辣蒿蒿的才痛快。”白越知道是说他呢，一面掂锅一面随口解释，“加辣椒起鲜，刺激胃口，下饭。而且这样的小鱼，本身出自附近江河，腥气略重，经过花椒辣椒还有糖的配合，化解腥气，又添了浓厚滋味，加上肉质细嫩、刺软可以直接嚼着吞下去，一口一个，佐饭最爽快。” 林厨听得呆住。 半晌才哼哼般地说：“你小子算是有点见识。平日怎么不见这么多主意？” “上回被我爸骂了，下了点苦功夫。”白越看出他态度软化，脸上笑意盛了三分，“……林哥，你这虾得出锅了，不然老了。” 霸道地菜香里，柯家饭店门口，渐渐有行人驻足： “这什么味儿？真辣，可是好香啊。” “咕咚。不行，我口水都出来了。……这家店看着好像卫生不错，进去尝尝吧。” “你午饭吃了没？没吃咱们进去吃点呗？” …… 白越忙活到下午两点半，才算是长喘了一口气，收工。在这个人不多、收入水平不高的小城镇，大多数人午饭十一二点就吃，去外头吃的本来就少，加上末世之后小饭馆差不离就是那些菜，这家客满就去别家，也几乎没什么人排队。所以饭店也是，不少一点半就已经午餐打烊了。 然而偏偏，今天柯家饭店就迎来一波一波的客人，不少人犹豫半天还是决定都在这儿吃上一回，多等一阵也要吃。 白越忙忙叨叨连口水都没喝，这会儿才顾得上自己吃午饭。 时辰很心疼，想着他掂锅也累，亲自端着杯子把水喂到他嘴边。楼梯上柯父正好下来，见状很大声地咳嗽了一下。 时辰却不紧不慢把水喂完了，转头友好地笑道：“柯叔，您下来啦？” “这都什么娇生惯养的毛病。”柯父脸上不满，也不知道是对亲儿子还是这呆在自家也不知道干嘛的小子。 他哼了两声，在一层转了一圈，走到白越跟前站定：“你跟我上楼一趟。” 白越依言跟他上去，跟着柯父进了父母的房间，就看柯父从枕头底下摸出一个布包着的本子，递给他。 “这是？” “咱家的传家宝，末世结束那会儿咱们一位先人写下来的菜谱和做菜心得。咱们家祖上，末世之前是很有名的厨师，这位祖宗是末世里长大的，他爷爷常跟他讲以前咱家祖上做菜的经验，就被他记下来了。不过这位祖宗也是听来的，所以可靠的部分有多少，其实不太好说。你太爷爷、你爷爷都没当厨师，到我这儿，才又把这笔记翻出来琢磨，琢磨这么多年，有点成果，咱们柯家饭馆别看名气不大，那是因为在这小镇上、地理位置不好、装潢也不豪华。但咱家饭店的名声可不赖，吃了就往往变成回头客。不过我相信，要真是末世前名厨的心得，这笔记里头内涵绝不止我发掘出来这点儿。这两天，你这厨艺水平，算是可以出师了，我把这本笔记传给你，有空你好好研究。” 白越郑重接m.ｉYＩＧUＯ.ＮET