在茄子肉上滋滋作响，蔬菜的清香进一步挥发。 廖初把刚才准备好的肉沫铺上去，又抹了点蒜蓉酱。 蒜蓉酱有现成的，但他没要，也是现炒的。 “食材都很新鲜，后厨也干净，硬件没什么可挑剔的。” 听到后半截，韩景眼皮子直跳： 硬件不挑，那就是软件？ 他背在身后的手，偷偷朝那几个探头探脑的厨师招了招。 几人做贼似的凑过来。 就听廖初一针见血道：“餐厅要有自己的特色，经营方向要明确……” 韩景脸上就有点火辣辣的。 还真是。 他虽然担着行政总厨的名头，但这家餐厅从根儿上说就不算专业，大老板不懂还爱乱插手，什么事儿都要掺和一脚。 看别的餐厅有个菜火了，他就连夜打电话让跟风； 那家火了，也让必须学…… 根本就不管厨师会不会，学来的菜能流行多久，又适不适合雪山餐厅这样的大环境。 几年下来，就弄得不伦不类的。 蒙外行倒也罢了，可遇到真行家，就跟现在似的，一秒露怯。 他们餐厅主打就是“食材新鲜”，确实，不过也就这么一点值得骄傲的了。 至于风景，嗨，那跟他们厨师有什么关系？ 当初廖初从老滋味离职，圈儿里不少人都知道内幕： 少东家上位，野心勃勃要走国际路线，对父亲留下的心腹自然看不惯，明里暗里夺权。 像韩景这些深受其苦的人，还都挺理解他。 如果一个行政总厨连餐厅经营这一亩三分地儿的事情都不能做主了，那这个名头就是名存实亡。 廖初看了韩景一眼，见他满脸愁苦，倒是有些意外。 看样子他对这家餐厅面临的窘境并非一无所知，对掌门人好像也没多少发自内心的敬重。 既然如此，为什么不走？ 再多待几年，厨师的名声都要被拖累了。 不过马上也就想明白了。 厨师也是人，在这里也是给人打工。 既然不为名，那就是为利…… 他也不过是个外人，别人怎么想也管不着。 只是，可惜了。 接下来，廖初又快手快脚炒了一盘酸辣土豆丝，做了个蛋炒饭。 可真是将中西混搭进行到底。 正经烹饪学校出来的中餐厨师，基本功都过硬。 可饶是这么着，廖初切土豆丝的时候，那一干大小厨师还是看得目不转睛。 太流畅了！ 怎么说呢？ 就跟演员似的，演技好的，你看不出他们在演戏，就好像真有这么一段故事发生了； 而廖初切土豆丝，就隐约有这么点儿意思： 你感觉不到他是在做菜！ 整套动作就很行云流水，刀起刀落举重若轻，嚓嚓嚓，一整颗土豆就成了细丝。 往水盆里一抖，花儿似的散开了。 就很有观赏性！ 这一点就很绝。 韩景瞅了眼对方棱角分明的侧脸，再摸摸自己肉墩墩的下巴，坚决不承认长相的加持性。 他习惯性摸出一双筷子来，“让不让尝？” 后面一群人也跃跃欲试。 廖初用铲子单独给他们盛了M.iYIＧｕｏ.nEt