的历史中，白酒占据主导地位其实是很后来的事情了。 具体的说，其实就是清朝时的事情。在清朝之前, 普遍的看法依旧觉得白酒太烈，味道太冲, 并不是适合慢慢酌饮的酒。当然了, 劳动人民喜欢喝这种烈酒, 但这些人在古代又不能替自己发声。 直到清朝, 大概是因为统治者从寒冷的北方关外来，再加上本身就是游牧民族，十分追求烈酒。所谓‘上有所好，下必从焉’，喜好白酒的风潮就这么从上到下吹了起来。 而在清代之前，一直都是黄酒占据主导地位。嗯，果酒也很受欢迎，不过果酒的规模肯定就不如黄酒了。 而现在，公元前的西汉时期，这个时候连蒸馏酒都还没有搞出来呢！蒸馏酒技术要等到元朝才能从阿拉伯传入…当然了，蒸馏技术却是在元朝以前就出现了。比如现在，陈嫣自己都见过有蒸馏效果的器皿，不过很少有人用，也不是用来蒸馏酒的。 现在的酿酒方法就是比较早的酒曲酿制酒，度数大概就是十多度的样子。连反复发酵的技术都还没有点亮，所以即使是大家所看不起的唐宋时期酒，都有可能比不上。 实际上，对于现代人来说，唐宋时期的酒水酒精度数就已经很低了！不然怎么那时候的文人墨客动不动吹嘘‘斗酒诗百篇’？就算不可能喝上‘斗酒’，量也不可能小了。 之所以能喝那么多，就在于那个时候的酒度数并不高。 不过他们也喜欢这种度数不高的，真要是度数高了，没个几杯酒就得被放倒！因为度数低，所以能够喝出微醺的状态，就是这种状态下，艺术创作的灵感最为充足。 王温舒端起水晶杯，表情有点儿不信任，不是不信任陈嫣，就是人在遇到一样陌生食物时的本能反应。即使是一道看起来很棒的菜，也可能产生迟疑的心理。 虽然表情是迟疑的，动作却不慢。下意识的，王温舒按照自己平常喝普通酒的习惯饮下——喝的很豪爽。 陈嫣非常有先见之明地后退了几步，就在她刚刚退后，王温舒就疯狂地咳嗽了起来。 “咳咳咳、咳咳、咳咳咳！”一口酒下肚，王温舒觉得喉咙被割了一样，流到肚子里的不是水，而是火啊！本能反应一样，就被呛到了，咳了出来。紧接着，眼泪也流了出来。 脸上弄得一团糟，直到婢女捧来洗脸的清水，他擦了一把脸，洗了手。这才稍微平静下来，用一言难尽的表情看着陈嫣。 对于喝惯了此时酒水的人来说，陈嫣弄出来的蒸馏酒确实非常可怕！ “这酒、这酒…能喝吗？”王温舒打从心底里觉得这是在瞎搞！喝这个酒实在是要命啊！谁会这么找死？ 陈嫣撇撇嘴，这才哪儿到哪儿呢！其实华夏人的口味就是越来越重的！这不仅体现在菜色上了，也体现在了酒水上！虽然直到清朝时白酒才真正崛起，但在那之前，即使是黄酒也是在不断改进酿制工艺，度数不断往上走的啊！ 不过她不会直接说这个话，现在的人怎么能看到未来呢？ 她只是道：“匈奴人会喜欢的，唔，我也需一些自用。” “匈奴人？”王温舒皱了一下眉头，开始思考这件事。的确，大汉卖这种酒，估计是没什么销路的，每个时代都有每个时代的需求。白酒在两千年后是主流，可在这个时代就不是了。 但不能在大汉做这个生意，不代表不能在别的地方做啊！王温舒因为在陇西呆了一段时间，接触了一些边贸，以及一些匈奴人——也有可能根本不是匈奴人，而是乌孙人或者别的游牧民族，谁知道呢？反正王温舒分不清楚他们。 匈奴人的饮食习惯在他脑海中徘徊，他又想起匈奴人从大汉买走的东西。铁器、粮食什么的最多，另外，匈奴贵族也会喜欢大汉的一些奢侈品，玉器、珠宝…绫罗绸缎也很受欢迎（虽然他们提倡不穿绫罗绸缎，而是穿匈奴人传统的皮袍，但匈奴单于的一个命令怎么可能完全限制住手下贵族？本来匈奴单于就是匈奴所有部落的盟主而已，和华夏传统的君主可是两回事）。 如果他没有记错的话，匈奴人的确很喜欢酒，而且越烈越好！只不过他们本身并没有太好的酿造工艺，甚至连酿酒的原料都不产——马奶酒此时还没有呢，这个时候主流就是粮食酒，辅之以果酒。 匈奴人从陇西会买走一些酒，但量称不上大，主要是陇西也无法准备那许多酒。酒这个东西是需要粮食酿造的，这个时候用来酿酒的都是黄米、稻米什么的，都是上等粮食了M.ｉYＩGUＯ.ｎＥｔ