大家欢欢喜喜的吃完饭,陈小军当着这么多人的面说,后天是好日子,三兄弟要准备一起上山捕猎了。 狗蛋憋了一上午,听到三叔这话算是心里终于快活了起来,捏着小拳头给三叔加油助威:“三叔好样的,进山打麂子咯。”去年的麂子肉,让大家伙念叨了半年,这肖敏家还有一头狼,但是其他两户的肉早早就没了。 小乖宝也好奇的看着爸爸:“打猎,打猎!” 陈小军蹲在她面前,看着宝贝女儿吃的嘴边都是饭粒,很耐心的一勺勺的喂她,今天的饭菜都是好菜,浪费了不值当:“爸爸去打猎弄肉肉,乖宝是不是最喜欢吃肉肉。” 乖宝这一听到肉肉,哈喇子就流了下来了,喜不喜欢吃肉你自己看看? “肉肉,乖宝喜欢肉肉。” “那爸爸去给你打野猪,打麂子,给乖宝做肉肉吃。” 乖宝要吃肉肉就是应该去上山的,至于其他人也不用管,谁也没有闺女重要 乖宝冲着老爸甜甜的笑了起来。 到了打猎上山这一天,老太太用面粉给摊了好几张硬邦邦的饼,这饼没油没盐的,最适合当干粮到山上啃,吃过了上回贸然进山的亏,这次准备的相当充分。 三兄弟照样一人背了一壶军用水壶,水壶里面照例装满了热水,没有加任何东西的热水,因为要打猎,就没有带手套,带上手套的手不够活泛,等到了开枪也好,跟猎物近身搏斗也好,都需要手脚灵活。 陈小军带着自家的□□,并从陈大江那里借过来的枪,三兄弟就往山上出发咯。 第76章 这一趟上山非常顺利,还不到傍晚十分,三兄弟就从山上回来了,这一回来,直接就让大家伙惊呆了。 还真是野猪啊,一头好肥好壮硕的野猪。 知道是野猪,老太太都高兴坏了,两个媳妇负责分肉,这老太太麻溜的割了一块野猪肉就往后头灶屋里头走,老太太这么晚是要去做野猪肉呢,三个儿子大清早的就去了山上了,也就吃点饼子垫垫,这会儿肯定饿坏了,既然是打到了野猪这么重的东西,自然是要吃上一顿好的,刚才她割走的那块肉自然是最好的肉,足足有四五斤。 这野猪肉也好料理,用桂皮花椒大蒜生姜一炒,然后放水炖,炖的快好了再丢点红薯粉进去煮煮,肉有肉味,粉也有肉味,虽说全家都吃了晚饭了,是白米饭配着红薯一起吃的,但这会儿看到了野猪肉,想起野猪肉料理出来的好东西,就连大人都忍不住掉唾沫星子。 要说猎物里面的上上之选就是野猪肉了,肉多而香,而且怎么做都好吃。 馋啊,除了去年打到猎物的那一顿,还有过年的那几天,顿顿都是俭省着吃,其实一年到头也没有闻到什么肉味儿。 孩子们都在看分野猪呢,既然是一起打来的猎物,自然就是三兄弟均分了,这猪肉也好分,同样的部位割成三份就好,照例是负责割肉的人最后拿。 这负责割肉的不是别人,正是陈小军,孩子们本来看着割肉看的热闹,厨房里面的香气飘来了以后,大家伙就坐不住了。 野猪肉啊,野猪肉,传说中的野猪肉,虽然野猪肉精瘦都是瘦肉没有什么肥油,但是如果论“一锅炖”这道菜,用野猪肉做才是最纯正的做法。 “我记得咱小时候的猎物都比现在多,不过那会儿村里的人也没有现在多,当时爷爷一猎到了野猪,全家人吃的可开心了,我小时候印象最深的就是爷爷在我五岁那年猎回来的那头野猪,和那一顿一锅炖了。”陈小军一边分肉一边说:“不过这野猪也不好打,平日里很少有猎人敢招惹,要不是这头野猪受伤了,我也不敢对野猪下手。” 陈大哥在旁边卷起烟来提神:“可不是,冲出来的时候吓了我一大跳,要不是你反应快,我当时可能就被这头畜生给踩死了,难怪村里的人上山打猎,绝对不碰野猪,这东西原来有这么M.iYiGUO.NeT