他作为大酒楼的掌柜，还是有些威望，起码比关鹤谣一个初来乍到的小娘子强，众人窃窃私语声果然渐低，可是脸上的好奇未减分毫。 关鹤谣赶紧抓住机会又喊起话来。 “参赛的十个孩子，分成红蓝两队参加。” “总共分三轮，每轮做一样糕点。” “第一轮的糕点是固定的，应着这九月初九的好时节，咱们做狮蛮重阳糕。至于剩下两轮——” 关鹤谣晃晃手里的签筒，开始讲解规则。 赛制其实很简单，毕竟主要是搞个噱头，既给店里招人气，也给这些孩子们铺路。 加狮蛮重阳糕在内，关鹤谣总共教了他们十二种糕饼，签筒里就是剩下的十一种。 “第二、三轮会从以下糕饼中各抽取一种作为题目，现场进行制作。” “八珍糕、软香糕、脆皮香芋饼……” 关鹤谣念出一个名字，毕二再大声重复一遍。 每一个美味又新奇的糕饼名称落地，就将现场的气氛炒热一分。 等都念完，人群中已有人迫不及待喊着“那快开始罢！” 关鹤谣小做安抚，又快速介绍了一下评审方法。 今日除了陈掌柜，她还请来了吕大娘子、慈幼局的李嫂子和一位曹手分作为评委。 慈幼局虽是官办，却只是救济所，对百姓并无约束力。 可这位被她用两坛酒忽悠来的曹手分长得雄壮，穿着县衙统配的小吏青衫往那一站，还挺有威仪。 总之唬人是足够了。 因此关鹤谣对她组建的评委队伍很满意——既有她和吕大娘子这样的饮食行业专业人员，还有政界、商界人士，多么合理。 包括她自己在内，每轮五个评委各有一票，以小竹筹为记。 其余三十六个竹筹则分发给现场围观群众，得到筹子的人就可以品尝并投票，最后三局两胜，决出胜者。 刚刚安静下来的人群马上又为抢竹筹嘈杂起来，结果自然有喜有忧。 好在这边准备好清甜的甘菊罗汉果糖块，由小胡挎着竹篮挨个发，勉强抚慰了没抢到竹筹的失落之人，也将众人进一步留在这里看热闹。 狮蛮重阳糕是重阳节亲朋好友间分送的吃食。 “狮”指的是文殊菩萨的坐骑青狮，“蛮”则是蛮王之意。 因为替菩萨牵狮的，正是一位胡面胡服的异国国王。 蒸好的重阳糕层层叠叠垒成小山，最上面还要放上用面团捏出的这一人一狮，再以各种装饰点缀。（2） 关鹤谣说话间，伙计们已经开始往长案上摆做狮蛮重阳糕的食材：以红曲粉、桑葚汁、菠菜汁等天然染料染成各种颜色的米粉、栗子粉、豆粉，熟栗子，几样莲蓉、豆沙之类的简单馅料，以及多种果脯坚果，还有最缤纷的那些装饰物——小彩旗、彩带、彩纸。 桌案上越来越满，群众呼声越来越疾，孩子们的表情也越来越紧张。 关鹤谣便道：“虽说是做狮蛮糕，可让孩子们捏狮子和蛮王还是太难了，若是捏成了猫咪还请各位多担待。” 这话逗得在场众人哄笑。 孩子们表情也自然了一些，最开朗的那两个还看着关鹤谣笑得挤眉弄眼，有一个大着胆子问：“我就喜欢猫咪呢，可以做猫咪吗？” “可以呀，我们的目标就是好吃又好看。” 关鹤谣觉得真做成猫咪糕也不错，且这都不算创举，毕竟陆游已有“玉脍齑中橙尚绿，彩猫糕上菊初黄”的诗句。（3） 瞧，这不是就特意将重阳糕叫做“彩猫糕”吗？ 谁能想到，铁马冰河的陆大人是个资深猫控呢？ 那句“僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台”何等苍凉悲壮，世人耳熟能详，却鲜少知道他当日其实以《十一月四日风雨大作》为名连提两首诗，这一首只是“其二”。 而“其一”那首中的佳句是“溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门”。 想尽忠报国“戍轮台”和想烤火撸猫“不出门”并不冲突，不是吗？ 放翁先生真是豁达。 计时的漏壶就位，观众和评委就位，目前看来选手们也调整好了情绪，已经就位。 一阵擂鼓骤响，关鹤谣手里彩旗一挥。 “第一轮比赛正式开始！” 只听一片欢叫，两队人马都冲到食材桌案挑选，而后回到自己地盘忙活起来。 围观的人本来大都是看热闹、蹭吃食的，并不相信孩子们真能做成什么。 可眼见那一双双小手揉面、调馅还算娴熟，都惊讶不已，饶有兴致地看了ｍ.Ｉｙｉguo.ｎｅt