起来，还纷纷为他们加起油来。 关鹤谣和掬月则下场陪同，帮孩子们照看灶火之类，但并不亲自帮忙。 这二十来个学厨的孩子，有一些害羞不敢上场，或是觉得自己手艺不好，最后刚好有十人愿意参加比赛。 仔细考量之后，关鹤谣将他们分为实力均衡的两组。 红队队长叫珠儿，蓝队队长叫小梁子，正是年纪最大的两个。 珠儿性子沉稳又细心，她带着两个队友揉不同颜色的米粉团，让另外两个挑选果脯，再修剪成同样形状。 小梁子那边则有些手忙脚乱。 但是这道重阳糕工艺不算复杂，很快，两边的锅灶都升起米粉与栗子混合的清香。 第136章 甘菊冷淘、决胜负 更令人意想不到的是…… 米粉混合栗粉揉好, 包裹一些馅料之后团成小胚上锅蒸熟——狮蛮重阳糕的做法就是如此简单。 蒸好的粉团子一个个软软软糯糯，极为可爱，再取重阳登高之意层层垒砌。 两队孩子互不退让, 似乎都想比对方高, 在井口那般大小的铜盘里将重阳糕都垒成小山一样。 接下来，就开始了最后的装点。 他们没有辜负桌案上丰富的食材，把明黄蜜蜡一般的白果、红玛瑙一般的石榴子、琥珀一般的核桃仁、珍珠一样的糖莲子，并着彩旗彩带往上招呼。 一盘重阳糕，简直成了一座宝石山, 看得周围人眼馋不已。 于是看热闹的人不减反增，尤其是有幸做评委的那些，更是深吸几口糕饼蒸腾的香甜之气, 心中期待不已。 漏壶漏尽，铜锣一敲, 第一轮比赛结束。 双方都按时完成了重阳糕。 小心翼翼地，两队队长捧着自己的作品放到中间。 正式评审之前，关鹤谣先抽了第二轮比赛的题目，方便掬月他们调度材料。 “下一轮要做的是——桂花藕粉糖糕。” 她念道, 同时看到小梁子精神一震。 关鹤谣暗笑，藕粉桂花糖糕确实属他做的最好。他大概也看出, 这道狮蛮重阳糕他们做得比不上珠儿的红队。 欢呼声阵阵响起, 评审正式开始, 关鹤谣请陈默投出第一票。 陈默现场见识了孩子们制糕，也不再有轻视之意。 他很认真地品尝了双方的成品之后，将竹筹子投进了红队的竹筐里。 “多谢陈掌柜。”珠儿激动得小脸泛红。 关鹤谣也将竹筹子投给了红队。 说实话，双方糕饼味道差不多，都非常好。 上好新米磨的米粉, 自家炒的豆沙、莲蓉馅儿，精挑细选的坚果果脯……有这些优质食材打底，哪怕是出自孩童之手，这两盘重阳糕也已经赢过市面上八成以上的同行。 在味道差不多的情况下，这道糕饼的“看菜”的意味倒是更突出了——因为本来就是亲友间分送来摆在家里的，所以讲究做得喜庆又气派。 珠儿这一队别具匠心，通过调整红曲粉的用量，做出了三种深浅不同的红色团子。 因此垒好的重阳糕颜色整体由浅到深，中间又间杂着黄、绿、紫等色的团子，可谓乱中有序，严谨中又有着活泼跳脱。 光视觉上就比蓝队的要吸引人。 大众评委们自觉排队轮番品尝，而后做出了自己的判断。 关鹤谣和几位评委小声交谈，对这一轮谁会获胜心知肚明。 果然，最后将竹筹一数—— “红队二十七个，蓝队十四个，第一轮红队胜！” 红队的五个小家伙欢叫起来，蓝队虽然懊恼，可眼中斗志昂扬。 多余的重阳糕分给了现场其他观众。 “这莲蓉捶得真细。” “好吃好吃。” “真没想到啊！” “就该带我家那个除了吃就是睡的小讨债鬼来看看。” 观众们热火朝天的惊叹和赞美中，两队已经重新投入了紧张的比赛。 这一次，蓝队成功扳回了一轮。 因为小梁子做桂花藕粉糖糕确实很有分寸。 这道糕点看起来简单，实则很难把握。 “糯米粉和藕粉的比例一定要得当。” “若是太软则黏黏糊糊引人不适，太硬则品味不到那一分软糯香甜。” 听了关鹤谣的解释，评委们更觉得小梁子那队做得很好，方才没投错。 雪白的菱形糕中透着一点点粉色，里面嵌着碎金一样的蜜渍桂花，出锅后又在表面刷了一层，当真是晶莹温润。Ｍ.IyiｇUO.ＮeT